宾西冷鲜牛肉加盟详情
冷鲜肉，又叫冷却肉，水鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。发达早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，在其目前消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90%左右。它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。宾西冷鲜牛肉加盟总部设备，屠宰生产全套引进德国伴斯生牛屠宰生产线，采用了电脑程序化控制、二氧化碳致晕、蒸汽隧道烫毛、电磁感应式火焰燎毛、二段式预冷排酸、多点同步检验等工艺。
宾西冷鲜牛肉可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。
先将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。
其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时优佳，盐只要，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）
然后，平底锅放油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）
再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。
就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既简单又美味！
肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤维破裂，这就需要厨师的经验和手艺。
一块煎好的宾西冷鲜牛肉会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。
拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得很好。
宾西冷鲜牛肉加盟优势
一、市场优势
在如今这个餐饮行业日渐盛行的社会里，选对加盟品牌便显得十分重要。宾西冷鲜牛肉是一个名气显著的品牌，所以很多加盟商都想纷纷入股。在未来几十年里，宾西冷鲜牛肉的社会地位也会越来越高，前途也会更加的广阔。这个实力品牌已经拥有了数家实体店，帮助很多人解决美食问题，该品牌也是很多家长和学生流连忘返的品牌之一。
二、产品优势
宾西冷鲜牛肉拥有很多的特色招牌，该品牌不但继承了我国传统的文化，而且还弘扬了教育制作技术。该品牌采用了理念的同时还结合了现代科学技术，从而使宾西冷鲜牛肉的产品更上一层楼。该品牌的目的在于把好的产品呈现给每一位消费者，让我国餐饮提高的更加迅速，因此受到了很多消费者的青睐和喜爱。宾西冷鲜牛肉的技术十分专业和国际化，所以完全不必担心该品牌的技术问题，提高/增加消费者满意合格。
三、加盟优势
宾西冷鲜牛肉拥有很多加盟优势:经典品牌和技术优势，原材料品质扶持等。该品牌还拥有很多的加盟支持，如形象支持和店面选址支持等。宾西冷鲜牛肉的加盟流程也比较简单，没有太多繁杂的手续和步骤。即使加盟商毫无头绪，也不必担心加盟问题，因为该品牌会提供多方面的服务，让你安心并信赖这个品牌。加盟宾西冷鲜牛肉是明智的选择，宾西冷鲜牛肉可以成为你的合作好伙伴之一。
四、品牌优势
宾西冷鲜牛肉这个老品牌如今已经拥有了多很多年的历史，该品牌早已成为了行业里的领军品牌。该品牌的品牌理念是:用品质说话。该品牌还拥有强大的科研团队。宾西冷鲜牛肉不但注重学习的成果，而且该品牌十分注重学习的质量。该品牌的品牌影响力不容小觑，所以加盟商完全不必担心该品牌的品牌知名度的问题。宾西冷鲜牛肉的总部会提供给加盟商各方面的建议，带你全方面了解这个品牌。该品牌的品牌感召力在不断上升，所以加盟这一杰出品牌很正确。
宾西冷鲜牛肉加盟流程
1.加盟详情咨询：加盟商可以留下联系方式，加盟顾问会主动与其联系沟通。
2.前期考察：考察产品是否在加盟区域有竞争力，可否容易复制成功模式。考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3.填写申请：提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。
4.签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5.选择门店：签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由总部进行评估。
6.店面装修：加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出人员到加盟店进行审察。
7.系统培训：为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8.开业准备：公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9.盛大开业：开业准备就绪后，加盟商可以选择良辰吉日开业，公司也会派工作人员前往指导。
