正宗靖江蟹黄汤包加盟详情
靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一，主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。
蟹黄汤包至今已有近二百年的历史。随着制作工艺和自有工艺的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。
蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉"靖江汤包-国内神奇的包子!"。电视台创业经栏目也曾多次介绍了"靖江汤包"。靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，不但制作绝，而且吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作，就是一般点心师也不能制作，必须有专业汤包师才能完成。
靖江的汤包汤是包在里面的。制作起来工序有十几道之多。首先是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。汤包的皮也是一点马虎不得，必须用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，辫成一片片极薄绝圆的面皮，这比不得一般做馒头，它要求厚薄非常均匀，湿燥软硬恰到好处，因为只要有一点此厚彼薄，那必定是汤包漏汁破皮之处。
至于后一道工序--包汤包。更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。每一动作无不如"随风潜入夜，润物细无声"那样的轻、柔、均匀。唯有这样，才能提高/增加那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。
蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了，光是看，就是一种美的享受
正宗靖江蟹黄汤包加盟优势
1、加盟优势：
品牌优势：靖江蟹黄汤包，全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息，同时靖江蟹黄汤包在全国有两所大规模的包子培训基地
配送优势：主要原材料和形象用品生产基地各配送中心，向全国各地销售网点统一配送。
培训优势：强势的技术团队带给您全程培训，现场指导，并贯穿整个经营活动始终。
督导优势：定期、不定期的监督与指导，使各销售网点能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，提高/增加出品质量才能提高/增加销售额的稳定和攀升。
管理优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使“靖江蟹黄汤包”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
技术优势：靖江蟹黄汤包不但有自已百年历史的秘方还有全国各地的汤包，如天津狗不理、上海南翔、开封优先楼汤包、上海生煎包、水煎包等等。为了长期向学员提供技术指导，老师每年都要抽出大量的时间到全国各地考察交流，无论是繁华都市还是市井小街只要有包子香的地方老师都会去考察，尽量把很好的味道融入自已的汤包技术中。让学员只要来靖江蟹黄汤包就能尝到大江南北的口味。让学员学会技术回家都成功开店。
2、行业优势：靖江蟹黄汤包分为大发面包系列、秘汁灌汤包系列、荤素系列、纯素系列、皮冻系列、蒸饺水饺速冻系列、生煎、水煎系列等等。靖江蟹黄汤包的味道与种类是同行业包子培训学校所不能比拟的。首先在味道上靖江蟹黄汤包分为三大类：鲜香口味、肉香口味、骨汤口味。其次在种类上靖江蟹黄汤包有百十个品种，有北方学员适应的重口味，有南方学员适 应的清淡口味，还可以根据学员的要求现场调制全国各地不同的口味与色泽。
3、特色优势：靖江蟹黄汤包有别于包子铺，靖江蟹黄汤包包子采用百年中草药秘方，教给学员有90多年历史的中草药秘方的制作方法，及中草药的识别方法。
正宗靖江蟹黄汤包加盟流程
靖江蟹黄汤包加盟流程
1、电话咨询或网络客服咨询，初步了解加盟相关信息及加盟所需相关材料。
2、考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、向总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。
4、加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。
5、加盟店铺选址前，品牌对于加盟商所在区域进行分析，考察，以便选择较佳的开店地址。
6、为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。
7、总部会为加盟商提供一系列的培训服务。
8、办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。
