周顺记锅贴加盟详情
周顺记锅贴实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。
生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，周顺记饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
周顺记锅贴注重所有原料的质量,猪肉采用标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,提高/增加肉质新鲜,卫生.周顺记锅贴严格意义上不属于传统周顺记生煎,并不具备传统周顺记生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特色.现在的制作特点是,个大汤多，每一只都像婴儿的小拳头那么大，金灿灿的，皮薄馅多，互不粘连，但肉馅松散，汤汁油腻。
锅贴面食在传承传统锅贴的制作工艺的基础上，吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺，精心研发，博采众长，经过密制调配，研制出具有特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴，所到之处倍受欢迎。
周顺记锅贴主要的特点就是大。比起别家的一口吞一个的大小，周顺记锅贴两个可能就会让胃口小的女孩子吃饱。而且皮像是烤出来的一样，酥酥脆脆，再配上微微发甜的肉馅，可以做一顿不错的点心来享用。但是因为不具备传统周顺记生煎的个头适度，汤汁适中，肉馅紧实鲜美，外皮松软富有弹性，底部酥脆的特色.被部分坚持追求周顺记传统生煎味道的食客讥讽为"苏北生煎〃，"硬盘生煎〃.上菜的速度很快，所以不会等很久，也是让人舒心的地方。
周顺记锅贴加盟优势
一，口味好，本土品牌，周顺记锅贴研发部将全国划分为五个大区，致力于开发适合当地口味的产品。周顺记锅贴定位于中式快餐品牌，主要消费群体为年轻白领、商务人士、儿童等。
二，在产品结构上，目前以锅贴为主打，同时在原有基础上增加了商务套餐、面点、饮品、甜品等产品，丰富了周顺记锅贴产品结构。
三，在环境设计上，店堂面积以100平米以上为主，以现代时尚感为主要诉求，采用红色主色调，辅助以橙色和黑色，典雅现代，材质上多选用烤漆玻璃、不锈钢、木材、皮革构成，偏向年轻化。
四，周顺记锅贴在硬件配置上，统一采用了先进的的pos软件管理系统，实现了店堂营运的标准化和总部与门店的数据同步传输，在管理上更上了一个新台阶。厨房设备、排风、桌椅餐具都使用了档次更高的设备，装修工艺更加考究，更加注重产品细节的完整性。
周顺记锅贴加盟流程
1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向周顺记锅贴总部咨询合作事项，索取相关资料。
2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项。
3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、经营确认：周顺记锅贴合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权。
6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，布置宣传物料，准备开业。
9、运营指导：周顺记锅贴总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
