波波鱼近年来受到消费者市场的青睐和关注。作为波波鱼的有名品牌，咦屋鱼成立于017年2月，其经营主要隶属于武汉正东食品有限公司
在市场运作过程中，咦屋鱼品牌设定了比较明确的企业发展目标，希望立足武汉地区，面向全国，拓展业务，逐步实现品牌发展路径的构建，为未来的出口打下合格的基础。
企业自2017年成立以来，一直致力于为消费群体提供更加多元化的餐饮品类。因此，公司积极参与项目开发。除经营咦屋鱼项目外，还打造了玉祥玉芬、常锦轩寿司等品牌，涉足餐饮行业不同产品类别，提供综合性服务性连锁经营服务。
我国餐饮市场的发展非常广阔，特别是随着人民生活水平的提高，越来越多的消费者在食品的选择上有着自己独特的要求。针对这样的市场需求，正东食品可以丰富和拓展项目，借助有资质的东西，从而分享凝聚更大的事业，为更多的创业合作终端提供时尚资讯。
在原料选择的过程中，咦屋鱼是一个非常严肃和优雅的选择。对不同鱼制品的烹调筛选，在反复实验的过程中找到了适合烹调的黑鱼。黑鱼切片均匀后，在锅中长时间熟化而不发散，进口后更加光滑、q型壳。
除了为消费者提供波波鱼产品外，抹布汤海鲜面品牌还可以为消费者提供特殊的饮料含量，从而丰富自己的市场运作选择。以多元化的经营方式，迅速立足市场，成为特色餐饮行业的引路者。

咦屋鱼是当前潮流企业，品位高，人气旺。以下是加盟的优势：
食材新鲜，营销丰富：
咦屋鱼有着非常独特的地方很多，锅底的质量，食材的选择，调味料的搭配。咦屋鱼食材由公司精心挑选，无公害，不添加防腐剂，绿色健康，营养均衡，顾客可以合格食用；市面上新鲜的海鲜则优先向各门店提供食材的新鲜度支持。
花样繁多，美味而不油腻：
咦屋鱼有很多口味，适合大多数人的口味，你可以选择吃一个人或多个人；麻辣水煮鱼、经典酸菜鱼、美味番茄鱼、酱油鱼，各种口味，对你的口味影响很大，让你在美食中找到自由，吃得舒服，企业合格。
公司有严格的管理制度和合格的服务态度：
公司免费为消费者提供店面管理系统、经营理念和营销手段，一对一的培训为您学习提供支持；此外，您还可以在早期自由选择店员对商家统一对店员的培训之一，使每个人都能服务好顾客，在一定程度上提升了店面的形象。如果你选择咦屋鱼，你将选择成功之路。咦屋鱼真诚对待每一位客户，始终倡导客户是的信仰。完整的营销手段，根据不同的商业模式，不同的行业发展提供不同的推广方案，你不需要任何经验就可以获得利益。
低特许经营损失和高收银实现：
加入咦屋鱼不需要大量加盟，也不需要任何开店经验。咦屋鱼有发展空间，可以在短时间内给加盟商带来更大的收银，危机系数很小。
综合支持：
公司将对加盟商进行多方面的支持，并将从开店之初就始终伴随运营，并随时提供技术支持；整店输出的形式为您减少了不少麻烦，而不同档次的门店为不同的加盟商提供了多种选择，让更多的加盟商携手共进。