沂蒙山羊肉汤从原料到制作都是非常独特的。要选用沂蒙山区里，人们放养的小山羊，而尤其以雄性的小山羊为好，因为这种羊在山岭间奔跑觅食，羊的体质好，体内脂肪少、肌肉纤维多，故而肉质便格外鲜美，做出的沂蒙山羊肉汤味道鲜美、软嫩、香醇、饴口。
据说在解放战争时期，元帅指挥的孟良崮战役中，沂蒙山羊可是立过大功的。因为在战役紧张激烈的时刻，他用计将一群山羊作为先锋队，终攻上了孟良崮。这一来不但消耗了敌人的火力，又顶替了人民解放军挡上了敌人的炮火，而战后的羊肉汤则又成了美美的庆功品了。
沂蒙山羊肉汤历经了激烈的市场竞争，凭借着自身出众的实力，克服了许多的困难，打败了无数的同类品牌在市场上拥有了更多的地位。沂蒙山羊肉汤用心制作的食物永远都有着不可比拟的味道，来上一-口，让人久久不能忘怀。沂蒙山羊肉汤尤其重要的是，它具有很高的营养价值，具备丰富的蛋白质以及矿物质钙、磷、铁等，有暖身健体、开胃健脾的功能，是暖冬营养丰富的选择。沂蒙山羊肉汤在时间的历练下，不仅在味道上战胜了别的品牌，在市场上的名声也非常的好，获得了许多的赞叹。
沂蒙沂蒙山羊肉汤是传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的沂蒙山羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成沂蒙山羊肉汤。沂蒙山羊肉汤含在嘴里，香味便融入了你整个身体。
沂蒙山羊肉汤的滋补极好，想要在家喝到一碗美味的沂蒙山羊肉汤需要耗费大量时间，现在到吕老大沂蒙山羊肉汤盟店，只需要几分钟就可以喝到一碗热腾腾的沂蒙山羊肉汤，美味又滋补，确保越喝越健康。所以我们的配菜也能确保时时新鲜鼓掌店内的大厨专业从事沂蒙山羊肉汤十余年之久，其职业道德、职业素养、与专业水平，在行业内外广受认可，一直坚持用心服务，勇于的更新精神，立足于厨师行业，自掌厨开始，便一直收获到广大消费者源源不断的称赞，加油其对熬汤技术的掌握、对火候的拿捏、以及当地食客所喜好的口味，都有着深入的了解与掌握！
沂蒙山羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。沂蒙山羊肉汤的主料是羊腿骨，肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
1、沂蒙山羊肉汤是行业内品牌，消费者与加盟商更信赖的品牌。
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5、沂蒙山羊肉汤企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以收获。
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双方在没有任何异议的情况，便可以签订加盟合同，合同一式两份由沂蒙山羊肉汤品牌总部及加盟商分别保管。
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合同签订之后，沂蒙山羊肉汤总部将协助加盟商选择一个更佳的地方开店，加盟店的销量。
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按照总部的要求，对商铺进行设计与装修，确保店面统一性。
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8、开业计划
根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。
9、开业仪式
加盟商举行开业仪式、落实促销方案以及规范经营管理和服务，总部提供促销方案、带店经营指导。
