根据史书的记载，河间驴肉制作工艺源于宋代时期，历经元明清多个朝代，技艺逐渐成熟。经过漫长的小型家庭手工作坊制作以后，在清末年间时候，由河间县人杨春平在官道旁开起了酒馆，并且自家养驴而且经营驴肉火烧，被人们称为老杨红，随着世代的历史变迁，其子孙传承河间驴肉和火烧加工的技术，在1998年开设了青林全驴宴饭店，并且注册为杨青林商标，创建了河间市天苑餐饮管理公司，还开发出全驴宴等，多种系列食品，成为当下具有人气的连锁品牌。

杨青林驴肉火烧拥有独特的制作工艺，分别分为四个阶段，二十五道制作的工序。按照复杂的工艺煮制的驴肉大块且成形、色泽温润、香味浓郁、酥软适口、具有独特的风味，因此闻名全国，受到众多消费者的一致好评。杨家驴肉火烧从好的面粉的配制，面饼的成型制作和火候的掌控都有自己独特的方式，使得全驴宴还荣获了国内驴肉美食奖、“十大诚信名店”等，多项荣誉的称号让品牌的发展更具广阔的市场。

青林驴肉火烧有着二十多年的经营历程，主要以一些火烧卤肉小吃，还有多种营养丰富的羊肉和牛肉火烧小吃，主打还是以特色的小吃和驴肉火烧为主。其鲜美的口感比较吸引消费者，使用的制作食材配料上是采用传承的配料配比，所以多年来驴肉火烧口味上一直位居前卫。多种特色的小吃和烧饼汇聚，既有驴肉包子，驴肉水饺、驴肉煎饺和驴肉肥肠等十多种系列食品，都是吸引消费者味蕾的所在。

多年稳步前行，发展市场广阔

杨青林驴肉火烧是一家拥有二十多年经营历程的美食品牌，在1998年的时候品牌推出门店经营，在随后的几年逐渐的形成规模，品牌正式的注册商标，创立了公司运营部门，让品牌的发展更加的稳步。多种美味的口感和好的原料汇聚，还有传承的制作方式，使其已经先后获得多个奖项和荣誉的称号，同时加盟店还在多个城市和地区开设起来，遍布在不同的省市地区，成为消费者比较喜欢的传统美食品牌，让经营的空间更加的广阔。

小成本开店，带来利益的收获

杨青林驴肉火烧，可以根据个人的经济状况，选择开店的面积和经营的产品系列。一般只需要使用几平方米就可以开店，不需要厨师和服务的人员，夫妻两个人经营更好。后厨的使用不需要太大的面积，制作的设备也都是比较容易购买，没有明火的使用，可以带来干净、卫生的就餐感受，提高利益的收获。

特质酱料不断升级，带来多变的感受

美味的食品不能一成不变，需要根据时代的进步，来进行多种口味的改变。杨青林驴肉火烧，作为传承的美食品牌，紧跟时代的发展脚步，专业的制作师傅，不断的更新使用的原料和制作技艺的提升。让原始的口感和现代化相碰撞，推出多种好的原料和酱料，在调配馅料的时候添加，以此可以丰富美味的口感，带来健康的享受。

专业培训，掌握制作的过程

加盟杨青林驴肉火烧，公司为其提供专业的制作技艺培训，采用一对一的培训方式，可以快速的提高技艺，掌握使用的原料配比。所使用的原料，都是公司为其配送，让制作的口感更加美味。