下塘集烧饼加盟详情
下塘集烧饼是安徽合肥汉族传统名吃。起源于汉代，扬名于晚清，目前已为合肥市市级非物质文化遗产。吃烧饼、满嘴香、一定要喝猪血汤。烤制的烧饼工具，原传于汉代，上为天锅，下为地灶。首先支好灶架，把大铁锅反扣在灶架上，铁锅外用干净的泥土和白灰、麻刀头（棉麻的下脚料）搅拌均匀，摸在天锅的外边，做保暖之用。灶中升起木炭火，把发好的面做成面剂，中间包上各种预备好的馅料，在案板上按圆，面上撒上芝麻，熟练地翻在手面上，贴在天锅上。
早期的下塘集烧饼配料主要有香葱段、老姜末、陈猪油、口感香脆。20世纪80年代中期，开始出现肉馅、雪里蕻小菜馅烧饼，烧饼表面涂抹上香油，洒上芝麻，下塘集烧饼风味更佳，成为县境一大名点，下塘集亦由此被誉为“烧饼之乡”。烧饼成为人们去古镇下塘必尝的风味食品，可以作为礼品馈赠亲友。在下塘地区，逢年过节，全家团圆，大家还用烧饼制作烧饼圆子，把喜庆让全家分享，祈福生活越来越好。
伴随着改革开放的东风，下塘集烧饼随着外出务工的人们走南闯北。烧饼师傅们带着自己的吊炉，怀揣着家传的手艺进入江苏、浙江、广东、上海、北京等地城市街头，置炉开业。烧饼师傅们在烧饼里寄托了如许的念想：人生应有所等待，有所期盼，才能感觉到收获的快乐。于是这些拥有一技之长的务工者，把打出香脆酥柔的烧饼作为自己的不懈追求，经过日复一日、周而复始的打拼，终于收获了一份沉甸甸的希望。
“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。”这一顺口溜形象地道出了下塘集烧饼具有的特色。烘烤烧饼用的是穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，这样火势能够达到均匀。此外，和面、揉面匀称到工，烘烤要把握火候，如此一整套工序的很好操作，才使烧饼酥脆适口。早晨，打烧饼的摊点前往往聚集了很多人，但人们多是自觉的排着队，并不是十分地着急或是催促，因为对食客们来说，看着打烧饼师傅投入的表情，灵活的身手，这一纯朴的劳动画面让人们不忍去指点、打扰。
下塘集烧饼，是长丰人的口福，也为一部分人提供了适合他们的就业岗位。一个不起眼的烧饼摊，是一个农村家庭的一份梦想，谁能说这不是他们的优先桶金呢？君不见，务工有成的农民在集镇上盖起了美观大气的楼房，有的还在城里安家落户，人生的梦想得以实现。
祝愿下塘集烧饼走向四面八方，传递芬芳与祝福,诚邀各界人士加盟！
下塘集烧饼加盟优势
1、市场考察及选址支持服务：下塘集烧饼加盟总部将协助加盟商完成市场考察及选址、评估，包括门店结构、商圈类型、交通流向、顾客层、人流动向、同业竞争等信息，以获得更佳的智慧之选经营。
2、筹备市场分析统计支持：在市场考察及选址论证期间，总部将为加盟商专门规划项目加盟预算，提供加盟费度，盈亏平衡，成本回收等多方位分析数据，尽很大努力降低加盟商的智慧之选，让加盟商合格加盟，开心经营。
3、提供商铺签约全程指导支持：在商铺签约期间，总部可为加盟商提供由专业法律顾问撰写的《商铺转让协议》或《商铺租赁协议》样本，为加盟商保驾护航，规避不必要的经营。
4、品牌授权支持：总部将给加盟店授予“下塘集烧饼”牌匾，共享商标、商号、产品、专有技术和经营模式。
6、店面营建布局指导服务：提供免费的平面配置图以及门头实景平面设计图，并对装修进行咨询指导，加盟商可自行安排施工队施工，以达到布局合理，风格统一。
7、营业手续办理支持指导：下塘集烧饼加盟总部将为加盟商提供《品牌授权书》，并指导加盟商在当地办理《卫生许可证》、《营业执照》等各种证照手续，减少加盟商的摸索环节。
获得总部给予的发展店铺奖励年度销售奖励，以及其它各种形式的激励。
代理商百分之五十收取辖区内的授权店的管理费。
独享自主发展权利。
规范经销商相应区域内的垄断性经营权益。
实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。
提供合理的退换货扶持制度，提高/增加经销商合作零。
及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售，提供终端物料及宣传促销用品的支持。(包括POP彩页手提袋海报试用装等) 。
下塘集烧饼加盟流程
1、由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
2、总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。
3、初审后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。
4、对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
5、拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
6、公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。
7、拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。
