滕州老滋味菜煎饼,是一个起源于山东滕州的名小吃,创始人为清代的王牛皋(外号王怪物)。以专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜,深得人民喜欢。
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐。
滕州老滋味菜煎饼原料:
白面煎饼(很好是小鏊子烙的),各种菜为主(白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜……等等)总之放入自己喜欢吃的菜,也可以放入鸡蛋,火腿肠,使之更加美味。突出传统风味小吃的"营养、保健、食疗"的功能。做法:菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜,在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁,有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜,根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上,在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形,金黄色,油多而不腻,外酥里软,馅鲜饼香。
1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内,放入食油(不要苛刻多了好吃哦)、味精、食盐、孜然等调料,均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形,将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上,把调好的菜倒到煎饼上烙,片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙,到油黄为止为很佳。
4.好了之后,可以将两边向中间折叠形成长方形,便于手拿和食用,还不方便可以一分为二。
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2、实地考察
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各方面的综合考量,确定了加盟意向后,就需要向总部提出加盟申请,并按照总部的要求,详细如实的填写加盟申请表。
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