台湾鱼丸简介
台湾鱼丸源自台湾，自古这一带已是十井市绘，商贾汇集之地了。据说当时一间间的店面棱次栉比，数不清的玛璃宝纷吐异彩，各式各样的商品，土特产比比皆是，当时的经济贸易盛况和车水马龙情景的确是可想而知。为谋生计，先辈早年经过自己的不断努力和摸索，掌握一套“水丸、鸡卷、香肠、酥糕”等产品的制作技术。他们从肩挑到定点店，前后奋斗了近百年。
台湾鱼丸口感好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。其中以有馅的鱼丸口味很佳，即包心鱼丸;实心鱼丸口味也不错。台湾鱼丸在大陆的东南沿海以及东南亚的新加坡和马来等华人众多的国家非常流行。
制作方法
传统的作法是选新鲜的鱼，取鱼肉的部份，部分则会夹杂鱼刺，然后在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入木研钵里，将鱼绞肉用力捶打，鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构，后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状，下沸水中即可煮成鱼丸。
鱼丸分类：
台湾四大代表性鱼丸
台湾虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸、南方澳鬼头刀鱼丸、高雄旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸;另外还有像鳕鱼丸(鳕鱼菠菜丸、鳕鱼芝士包、)、花枝丸、虾丸(鳕鱼海虾球、蟹籽龙虾球)等也是常见的种类。
包心鱼丸和实心鱼丸
比较有代表性的包心鱼丸有海胆仙桃、海鲜浓汤包、深海鲍鱼丸、五月花丸、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包等。比较出名的实心丸有蟹籽龙虾球、鳕鱼海虾球、蟹籽墨鱼球等。
1、品牌有着多年的运营经验，不仅专业性强，而且总部实力也很雄厚，能够为加盟店提供多重的加盟支持，为加盟店提供坚实的后盾支持。
2、创意性、时尚化、新颖化的台湾鱼丸产品已成为国内市场流行趋势的风向标。公司总部组建了一只很好的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高产品竞争力。
3、公司总部拥有经验丰富的很好技术人才，不断改进产品，确保在行内处于优先地位。
4、加盟商到直营店免费培训，包括熟悉产品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于加盟店后期更好地经营。
5、为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决台湾鱼丸加盟商实际遇到的问题。
6、小加盟大收效，正是加盟台湾鱼丸的代名词。如今台湾鱼丸已经拥有多家加盟店。
1、初步了解
想要加盟台湾鱼丸的加盟商，首先要了解其加盟详情是否符合自己，留下您的联系获取一手资料。
2、项目考察
前往台湾鱼丸公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。
3、提出申请
确定要加盟台湾鱼丸，向总部提出加盟申请，等待总部审核。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
5、协助选址
总部安排专业选址专员协助加盟商在当地寻找合适的门店。
6、安排施工
公司免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。
7、人员培训
加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。
8、开业计划
根据店铺实际情况以及本地城市情况，制定相应的开业计划。
9、开业典礼
开业前半个月公司总部对于店铺进行全面的推广，开业当天赠送大礼包，加盟商顺利开业。
