由于我国地域辽阔，因此不同的地区都有着不同特色的小吃美食。在众多的特色小吃中，有许多小吃不能够调和众人口味，因此其发展并不是特别好。而有的小吃能够在众口难调的情况下，得到大多数人的喜爱。作为西北小吃中较出名的青海小吃就是一种让大多数人都十分喜爱的美味小吃。
青海地区由于生产羊肉，而且根据其宗教原因，也十分爱吃羊肉，因此其小吃里面的羊肉都做得十分美味。青海小吃包括烤羊肉、羊杂碎以及爆焖羊羔肉等美食。青海的烤羊肉肉嫩味香，同时，除了简单的烤羊肉，还能够烤羊蹄筋、烤羊腰子等，食材丰富，能够为顾客带来多重美食享受。羊杂碎是把牛、羊的心、肝、肺、肠、胃等部位煮熟，在切片之后，加入煮的原汤和一些佐料制作而成的一种美食。煮成的羊杂碎非常柔软，汤味也很浓郁。爆焖羊羔肉则是在春秋季产羊羔时期吃的一种小吃，羊羔肉嫩，爆焖的烹饪方式把肉的美味发挥得充分。
由于青海地区有不少的少数民族生活，因此他们的小吃也带有民族特色。其中，青海地区的回族和撒拉族是人数较多的少数民族群。例如青海的特色酸奶和馓子就是民族特色。青海酸奶不是工厂加工的酸奶，而是手工自制的一种酸奶，以前经常在街上叫卖。青海地区的回族人们使用小碗把煮熟的牛奶装进去，制作成为酸奶。青海酸奶通常都会滴几滴菜油，加一点点白糖，这使得青海酸奶的口感十分丰富。
地区特色明显，口味为人接受
首先，青海小吃作为一种地区特色的小吃，其地区特色，以及民族特色是十分显著的，能够为顾客带来不一样的美食体验。同时，青海小吃的味道十分美味，而且能够为大多数人所接受。青海小吃的味道并不麻辣或者甜腻，对于大多数地区的人来说，其味道还是能够接受的，因此青海小吃能够调和众人的口味，有着较广阔的消费市场。
智慧之选成本较小，适合餐饮加盟
青海小吃作为一个较为出名的小吃，其智慧之选成本在餐饮行业中是相对较低的。在青海小吃里面，较为出名的烤羊肉、羊杂碎以及羊羔肉等，和酸奶、馓子、酿皮等，其制作成本都较低。而加盟商也不需要拥有面积较大的经营场所。同时，青海小吃的诸多吃食的制作方法也十分容易掌握，加盟商不需要雇佣过多员工进行经营。总体来说，青海小吃的智慧之选费用是较低的，十分适合没有多少餐饮经验的小成本加盟商进行智慧之选。
全程进行加盟指导
青海小吃能够为其加盟商提供全程的加盟指导。青海小吃作为一个较为有名的小吃，有着丰富的加盟经验，能够为加盟商提供成功经验进行直接复制。在进行店铺选址的过程中，青海小吃总部的工作人员会帮助加盟商提供专业的选址指导，使其所开的青海小吃加盟店能够在交通较便利的地方进行经营，而且客流量也较多。在加盟商或者其员工前往青海小吃总部进行学习时，公司总部的专业团队会帮助进行青海小吃的烹饪培训，使加盟商能够掌握青海小吃的烹饪技巧，提高/增加服务质量。同时，青海小吃总部也会将其经营菜品提供给各大加盟商，使其菜品能够跟专业的青海小吃总部一样。在青海小吃加盟店成功经营之后，加盟商可更加轻松地进行经营。
