普宁炸豆干加盟详情
豆干是普宁具风味的食物，久负盛名。其制法是用大豆磨浆，加上少许薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方块状，色呈白、黄二种，每块重约50克。食法可分为焗、煎、油炸三种，尤以油炸豆干脍炙人口。油炸豆干，皮赤而酥脆，内肉白而嫩滑，称"外金内银"。尝之又脆又软，香味久存于口齿之中。以辣椒、葱珠盐水酱作佐料，更加风味独特。
先制作豆干的是广东省燎原街道光南村人，早在明朝初期就学会制作豆干了。元朝末年，群雄四起，中原战乱。后来，陈友谅被朱元璋打败，其军师何野云(人称虱母仙)，何野云懂科学，精通地理，流落于普宁一带，帮助普宁先祖们选地建房、造寨门、修坟墓。燎原镇光南陈氏二世祖妈北山许氏逝世后，适逢地师何野云流落于此，子孙们便请其为祖妈点地修墓，后遂择地于铁山砰硼地山上，名曰"美人献花"。因为主人家热情招待。有感于主人的盛情款待，很想再报答主人家。完工之后，何野云便神秘的问主人:"按贵乡的地理特点和祖坟的灵气，贵乡子孙将来定会官贵成群。未知你们想日出千官，还是三年一贵?"主人未经思索，随口答道:"当然是一日出千官为好。"何野云扳指一算，知是天机，惋惜万般地叹了叹气。于是，他根据本地的资源、水土特点，便教给光南村民制作豆干(潮音"干"与"官"音同)的技术，以圆"日出千官"之说。
豆干的主要原料是大豆、薯粉、石膏、卤水。工艺流程为:浸豆，磨浆，除渣，煮浆，试粉，掺石膏粉，洒卤水，包块，盖印，压块云酸水，煮熟等。其中浸豆时间要适时，不然会影响豆干的质量;豆浆试粉，掺石膏温度一定要准，应根据不同的粉质，掌据不同的温度，否则全盘皆毁;洒卤水也要适时;而水质是决定了豆干质量的重要因素。大概这就是奥秘，即科学道理之所在。有趣的是，正宗的光南豆干，制作完毕后，每一块豆干中间皆有一个内凹方形小印，以此象征官印。
普宁炸豆干加盟优势
食品生产规模大 普宁炸豆干凭借精细化的豆干制作技艺，已经把旗下的豆干产品销售到了很多地区。近些年来，品牌的豆干口味在不断增多，豆制品的生产力和经营规模也在逐步扩大。为了迎合广大顾客对传统美食的需要，普宁炸豆干会采用现代化的生产线及传统加工理念，推出丰富的豆干种类。随着企业生产规模的不断扩大，市面上常见的便利店和商场等，都会销售品牌的豆制品。
便捷的物流体系 作为拥有丰富美食加工经验的食品企业，普宁炸豆干在扩大美食规模的同时，也会建立现代的物流仓储中心，用于豆制品的储藏的周转。不管商家在哪个地区经营豆干门店，都可以得到及时周到的豆制品供应。因为品牌已经与很多有名的物流公司进行了深度的合作，所以加盟商家对物资和管理的要求，大多都可以得到满足。普宁炸豆干直接给商家提供销售货源，既可以维持店中的豆干质量，也可以提供合理的价格给到顾客。
科学的区域保护 想要加盟普宁炸豆干的商家，在与品牌进行沟通合作之时，企业会依据商家所在的城市，对豆干的销售情况和人气等项目进行综合的考量。这样就可以制作科学的产品营销计划，使店中的豆制品可以迅速吸引丰富的人气。普宁炸豆干为了保护商家的经营优势，会对豆干店周围的休闲食品门店进行排查。实行此种区域保护制度，既可以避免同品牌之间不必要的竞争，也可以扩大豆干店的有名度和产品销量。
普宁炸豆干加盟流程
1. 加盟商与事业部签订合同；
2. 加盟商到财务部交纳品牌使用费；
3. 营运部交付VI手册、营运手册、品牌授权证书；
4. 加盟商办理相关证照；
5. 营运部实地考察店铺；
6. 营运部根据VI手册给出装修平面图；
7. 加盟商到物流中心挑选商品；
8. 营运部根据店铺实际情况及被挑选商品给出陈列规划；
9. 加盟商根据VI手册及装修平面图进行店面装修；
10.营运部根据VI手册对店铺装修进行督导；
11.店面装修完毕,营运部根据VI手册对店面进行验收；
12.加盟商进行店铺人员的招募；
13.营运部对店铺人员进行培训；
14.加盟商到财务部交纳商品货款；
15.加盟商将商品运输到店铺；
16.营运部对店铺进行商品陈列督导；
17.加盟商进行办公用品的采买；（如：工牌、工装、标签、便签、帐薄、POP、办公桌椅）
18.营运部对加盟店出开业方案；
19.营运部辅助加盟店做开业准备；（如：开业仪式的道具、城管部门的衔接）
20.开业。
