门师傅香辣土豆片夹馍加盟详情
西安作为一个历史文化名城，以其特色的饮食文化吸引着八方来客。凡到西安的人，都必去品尝肉夹馍和羊肉泡。其实，西安的特色美食远不止于此。在紧挨着西安城区的北方，有一种风味的美食也正以悄然的姿势成为人们喜好的佳品，它就是高陵区的特色小吃——土豆片夹馍。
土豆片夹馍，它是将土豆切成片，用竹签穿成串，在沸水锅里煮熟，然后把土豆片夹在有两个手掌一样大的烧饼里。这种饮食大概起源于20世纪90年代的东环城路中段。当时学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片、火腿用竹签串好，用水煮熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。
初尝洋芋片夹馍的人，还以为它等同于菜夹馍，其实不然也。做菜夹馍的烧饼比较小，而且厚，洋芋片夹馍的饼子是经过高温的平底锅烙熟的，一般一锅只出一个，而饼子有两个手掌拼在一起那么大，它更大过肉夹馍的饼子。而且用于做洋芋片夹馍的饼子也比菜夹馍和肉夹馍的薄，这样在里边夹土豆片的时候，馍就紧紧地包合着土豆片，很难裂开；菜品也呈多样化，以土豆为主，兼具花干，鸡蛋，火腿等，根据顾客的不同的口味而选择；它的工序和人员配置大概分为，有专门负责洗土豆和把土豆切成片的人，有专门给土豆片穿成串的人，有和面擀面的人，有把面揉成饼子放在平底锅里烙熟的人，而站在外面就是负责给顾客夹馍的人。
当你两手捧着一个新鲜的洋芋片夹馍轻咬一口，那种辣香酥脆的感觉会顺着你的舌尖而到达喉咙处，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感觉也就尝到了；再咬一口，土豆片会跟馍紧密地黏在一起直达你的胃中。吃过肉夹馍的人，都知道肉夹馍的肉汁很容易流到手上，如果粗心的人，那肉汁会溅溢到裤腿上，且细嫩的肉丝更容易钻入牙缝；而洋芋片夹馍不同，它虽也有汁子，但汁儿都是融进了厚厚的馍饼里的，在你品尝的时候，馍因汁而酥香，片因馍而醇滑。整个味道醇厚，它不同于肉香，肉香久闻而厌，它浓醇扑鼻，久闻而留香。孔子有三日不知肉味之说，而在高陵，如果一日不食洋芋片夹馍，你就会心发慌，觉得一天没精神，像霜打了的茄子一样。
高陵人喜欢香辣土豆片夹馍，就好像北京人之于奶油炸糕、驴打滚儿；上海人之于汤包百叶油面筋；重庆人之于火锅一样。这是人们在长期品尝购买下形成的一种饮食习惯。虽然，洋芋片夹馍的历史不算悠久，但是，它是后起之秀。一个小吃要形成一种饮食文化，必须是当地人们首先有了饮食习惯的喜好，进而精心呵护培育它，而且味道必须独特，形成一传十十传百的感染力，这样才能吸引更多的人慕名前来。
门师傅香辣土豆片夹馍加盟优势
品牌加盟优势：
1、专业的培训团队：公司免费为广大客户服务，制定市场推广方案、进行技术培训、提供经营指导等。
2、庞大的市场需求：13亿人一日三餐，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场。孕育巨大市场需求。
3、选址易：居民小区、临街门面、菜市场等都是优佳地址，店只需5-20平方米即可。
4、强势的营销团队：是经过市场验证的，是能够获得可观好处的，加盟就是克隆成功。
5、百年秘方：经历百年不衰，更成为人们餐桌上的美味佳肴。
品牌加盟支持：
1、人才训练与门市经营指导：开店前人员的职前培训,开店后持续的在职训练,另外有督导巡回各门市,提供各门市经营管理的指导,提升门市管理与经营的水准。
2、商圈调查与开店作业：以严谨、专业的态度协助指导您从门市地点的选择、门店的设计、施工、管理至门店开幕为止,配合成熟统一的企业标准,完成您期待的店铺。
3、商品制度与供应：秉持以原材料及稳定的品质和生产工艺流程
门师傅香辣土豆片夹馍加盟流程
1、创业者留言获取加盟资料，进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。
2、了解加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、创业者了解的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
4、总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。
5、消费版块分析 、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。
7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9、择吉日开业，正常运营。
