孔乙己臭豆腐加盟详情
臭豆腐也叫“臭干子”，其中以孔乙己臭豆腐为上乘，孔乙己臭豆腐选用比较上等的黄豆做成豆腐，然后再把豆腐放入制造的卤水中，慢慢的豆腐会变灰色，咋一闻上去的话臭气扑鼻，然后再用热好的油锅慢慢的炸，一直炸到孔乙己臭豆腐颜色变黑，表面膨胀为止，之后就可以把孔乙己臭豆腐捞上来，这个时候就是香气逼人了，浇上一些辣椒香油什么的就成为了名副其实的孔乙己臭豆腐。
孔乙己臭豆腐虽然看起来很小，但是孔乙己臭豆腐的制作过程却很复杂，孔乙己臭豆腐一般要经过油炸、加卤和发酵等几道程序，而且孔乙己臭豆腐对温度和湿度的要求较高。据北京食品酿造研究所研究，孔乙己臭豆腐的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，孔乙己臭豆腐的蛋白质含量高达15%—20%，与肉类相当，而且孔乙己臭豆腐还含有丰富的钙元素。孔乙己臭豆腐经过发酵后，蛋白质分解为人体所需的各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以孔乙己臭豆腐有增进食欲，有助于消化的结果。而且孔乙己臭豆腐的饱和脂肪含量很低，因此孔乙己臭豆腐被称为的“素奶酪”，孔乙己臭豆腐的营养价值甚至比奶酪还高。
孔乙己臭豆腐更是臭豆腐中的一把好手，孔乙己臭豆腐现在在全国据统计已经有几十甚至上百家的孔乙己臭豆腐连锁店，而且所到之处颇受消费者的欢迎!究竟是什么原因导致消费者这么喜欢吃臭豆腐呢?恐怕您只有自己亲口尝过才值得其中的秘密呢。
孔乙己臭豆腐的制作过程相对的臭豆腐制作更加的地道和专业，孔乙己臭豆腐凭着其精湛的技术博得了臭豆腐市场上消费者的青睐!现在在市场上越来越多的人都喜欢吃孔乙己臭豆腐，由于孔乙己臭豆腐的消费市场非常的巨大，加盟孔乙己臭豆腐自然而然就成为了很多有商业头脑的人的优选!
孔乙己臭豆腐加盟优势
区域优势：代理商可选择商圈开店经营，占尽天时地利。
价格优势：代理商本身就享有低价格配置资源，在代理区域内有制定价格的权力，有相对的价格竞争优势。
垄断优势：代理商享有经营权、管理权、拓展权，代理区域内垄断经营，不受干扰，可多层面、多管道开展业务。
招商优势：代理商可自行在其区域内发展下级代理商和加盟店；总部协助代理商发展专营店，每发展一家专营店，代理商可享受总部优惠；
进货优势：代理区域内所有分店、直营店、经销商及下级代理商的原材料由代理商直接供货，代理商享有供货差额收银。
加盟优势：代理商实行先垫付代理费用，发展下级代理和开分店后加盟资金可以迅速回笼，经营高、快，相对于开店而言有明显的加盟优势。
广告优势：总部为代理商提供统一的招商广告或定向广告支持，确保代理商轻松招商、坐享其成。
资源优势：代理商可无偿使用总部的经营技术资产，如：行销概念、员工培训、广告投放、方案策划、业务谈判、人力资源、品牌管理、财务管理、物流配送。
多重经营：代理商可获得招商实现目标、自营店实现目标、下属分店产品收银实现目标。
孔乙己臭豆腐加盟流程
一、咨询了解
1.电话或网上了解项目;
2.阅读合作手册，明确项目特点和加盟;
3.初步达成意向，明确具体考察日程。
二、实地考察
告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察:
1.与合作部沟通合作方式和开店细节;
2.参观总部各个部门，了解项目运作情况;
3.参观现场成品物料，了解操作流程;
4.到分店实地参观、考察，品尝口味;
三、立项签约
1.确定项目后签订合作合同，向总部支付加盟费、履约提高/增加金、首年管理费。
2.总部颁发连锁合作授权书，提交经营管理手册及VI体系等。
四、培训学习
经营理念宣导、选址培训、店面营运管理培训、厨房设备、专用调料讲解、厨政培训、操作培训、结业考核(7-15天)。
