刘家羊汤老店是由刘梅雨先生于2004年创建，刘家羊汤浓缩莱芜羊汤的精华，在制作上选料考究、制作精细、调味丰富、汤汁乳白、肉嫩味鲜、吃在口中，不膻、不腥，香而不腻，烂而不糊。几十年来经过了市场的检验，得到了广大顾客的认可。
　　刘家羊汤是一个富有声誉具有很好形象的地方名吃，刘家羊汤先后荣获山东名吃、山东餐饮业老品牌、莱芜名吃等等。刘家羊汤不仅是一道适口的美食，而且还有许多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、增强抗病能力和提高人体免疫力等作用。《本草纲目》也有记载，羊肉好吃膻闻，亦菜亦汤有补身之，羊肉汤被载入《中华名菜谱》被称为“中华名吃，汤食一绝”
　　目前，刘家羊汤老店经营运作的全新A+模式品牌——“李记羊汤”，经过近几十年年的发展成为了中国具备活力的特许加盟品牌之一。刘家羊汤老店将以“促进餐饮产业发展，为加盟商获取很大商业收利”为共同目标，奉行“社会效益与经济效益同步，企业、员工、加盟商共赢” 的经营理念，倡导“勇于进取 敢于更新完善自我 追求不凡”的企业文化氛围，真正做到“为创业者提供方位的创富平台，让更多的人走上致富路”的美好愿望。
　　刘家羊汤市场分析：
　　随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，现代人对吃的概念早已不是仅仅为了吃饱，其中一个特点就是为了：品尝异地风味，还可以籍此了解当地风情。其实羊肉汤就是在口味上具有特定风格特色的美味。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，那么羊肉汤作为一种滋补润脾的主食，就成为了这部分食客所期待的营养必备品。
　　据相关调查显示，每年会有4000万余人次会消费羊肉汤，其中约有1000万余人次表示，自己对羊肉汤是从小吃到大，已经习惯了在冬天，特别是冬至的时候，喝一碗暖暖的羊肉汤已经变成传统。所以羊肉汤的市场前景尤其乐观，只要选择好了对的加盟品牌，那么您的收利将会蒸蒸日上。