饭团是上海早餐的“四大金刚”(大饼、油条、粽子、豆浆)之一。上海人喜欢这种外甜里脆的“糯米油条”。按照这个策略,准备好材料,做个饭团,感受一下上海人的早餐习俗!
米饭是江南人喜欢的早餐之一!薄饼、油条、豆浆、米饭被称为江南早餐的“四大金刚”,可见江南人对它的喜爱程度。糯米和粳米(米与米的比例为3:1)混合后冲出。把它倒进容器里,用冷水浸泡,直到米粒里充满水。把米拿出来沥干。把米饭放在一个蒸好的水桶里,水桶里衬着蒸过的草(或纱布)。把蒸笼放在盛有半壶水的锅上。水桶底部略高于水面,用高温蒸汽加热,直到蒸汽上升。米饭在面条上煮熟后,倒入一大碗热水,立即盖上,文火炖5分钟。吃东西时,取一块有毒的湿布,铺在左手掌心;右手拿一个饭团,摊在湿布上,用热油棒包好,再放些盐,用双手紧紧握住。或者可以加些配料,比如芥末,辣的食物很漂亮,而且价格实惠。糯米饭,包在面团里揉成团。特点软、韧、脆,边吃边揉,风味独特。
它有内涵,古法的味道不变:50多年来,私人开发的饭团有自己的技术,将传统的海派风味和古老的台湾风味相结合,很难复制出温暖可口的食物。
它有气质,饮食更有营养:它进口奶香糯米,口感粘、湿、有嚼劲,做成肉酱,营养合理,更符合消费者健康的理念。
美丽、低脂的素食食品非常好:江南粢饭团基于健康创造的营养理念,添加了养胃酵素,有助于滋补养胃,也可以作为代餐。
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以营养搭配为主,六大系列产品有助于平衡饮食;合理的膳食搭配符合人的口味和饮食习惯;24小时营养小吃可以代替正餐。
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网上红系列的宣传人,在朋友圈里被疯狂传播:宝岛饭团、五香饭团、台湾香肠饭团
海鲜系列,食客成为鱼迷:虾米团、龙鱼饭团、日式鳗饭团
能量系列,每天精力充沛:培根饭团、鸡排饭团、海藻牛肉饭团
芝士系列:鲜虾芝士饭团、酱油炒饭团、龙鱼芝士饭团
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