如同重庆火锅、北京烤鸭一般，“臭豆腐”已经逐渐的成为了长沙的美食地域标志，前往长沙的人们，无一不例外的会选择长沙臭豆腐进行消费，回去后的回味无穷，也让长沙臭豆腐这种美食逐渐的走出长沙，各地的长沙臭豆腐门店也如雨后春笋般展开了网络。至今，湖南长沙臭豆腐已经在全国各地有着连锁门店多达两千多家，市场的发展速度之快的现象下，展现了湖南长沙臭豆腐在市场上所受到的欢迎程度。
臭豆腐是一种豆腐原材料发酵而来的食物，因为臭豆腐本身钙质含量就比较高，特殊的工艺进行发酵以后，这种大分子的钙质更易于被人们所吸收。而且，湖南长沙臭豆腐的制作以后，臭豆腐的口感也是非常好的，受到消费者所认可以后，湖南长沙臭豆腐产品在市场上的销售时间久更是具有非常有自身的发展优势的。现在的湖南长沙臭豆腐经过数百年的市场发展，已经具有非常响亮的声誉了，备受于小吃消费市场所欢迎，所以选择加盟湖南长沙臭豆腐是一种非常不错的创业选择。
长沙臭豆腐是一种非常有名气的小吃，自清朝康熙年间，长沙就有臭豆腐这种小吃出现，并且以一种小吃的形式，出现了大名鼎鼎的八大菜系的湘菜之中，可见其口味是非常具有吸引力，和传导力度的。在市场的销售之中，选择湖南长沙臭豆腐进行销售的话，是非常能够吸引住消费者的，自然门店的收银空间的攀升速度也会非常快。
技术包干门店顺利经营
湖南长沙臭豆腐作为一种餐饮小吃，主要的核心发展力就在于臭豆腐的制作工艺和口味调配，而选择加盟湖南长沙臭豆腐以后，总部就这两条上，都会给与很好的扶持帮助。从一对一的进行技术培训，到口味上的自有工艺的传授，无不是对加盟商未来开店的扶持。
产品口味运输扶持
在门店开业以后，因为部分的制作原材料需要长沙本地采购，所以智慧之选商一旦加盟湖南长沙臭豆腐品牌以后，总部会长期的对加盟门店提供门店所需佐料的采购服务。这样的一种扶持扶持了门店的产品可以保持于总部的原汁原味，为门店的经营建立非常好的口碑。
市场运营扶持更全面
湖南长沙臭豆腐作为一种小吃，在选择门店地址的时候，即需要严格的控制住门店的房租成本，又需要门店周围有着足够的人气。但是，这样的选址标准，对于初创业的加盟者来说，是不易于进行的，所以湖南长沙臭豆腐总部会在加盟商技术学习完成，派遣专门的市场调研人员，前往加盟地区进行具体的小吃市场现场调查，为加盟商在控制成本的基础下，选择一个具有人气的经营场所，并且还会在本地扶持加盟门店的装修，市场的前期运营铺设等工作，以扶持门店可以在本地市场一炮打红。
原材料采购便捷
湖南长沙臭豆腐主要所使用的原材料就是豆腐，豆腐这种食物是国内特有的一种食物，在全国各地都有销售，所以想要从事湖南长沙臭豆腐销售的加盟商，门店在制作之中所需要采购的豆腐原材料，是非常易于获取的一种食材。而且，豆腐这种食材，销售的价格也不高，正常门店运营起来的成本，可以更好的控制住成本问题，销售的收银自然也时刻非常可观的。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟湖南长沙臭豆腐项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：湖南长沙臭豆腐总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
