黄胜记作为中华老品牌，起源于厦门具，拥有很高的知名度，而且历史悠久，可以追溯到清道光二十二年(1842年)，发展至今已经有一百多年的历史了。当时黄金香的创始人黄知江只有十六岁，祖籍漳州许县，从这里出发去了漳州龙海石码镇，将自家制作的肉松饼干沿途叫卖，一直到厦门，由于经济繁华，就在这里开了店面。

他对食品和产品质量都有很高的要求，生产的肉松肉干都是精心挑选的精选原料和新鲜食材，加上独特的自有工艺，采用精湛工艺进行制作。不仅味道鲜美，色泽金黄非常诱人，一经推出就引起了大家的注意，也得到了消费者的好评。因为店主姓黄，于是大家都称之为黄金香，后来这个品牌就迅速发展起来，还在各地设立分店，形成了家族产业。

当时的分号比较多，其中包括黄金香送记及黄金香佑记等，在抗战前后，很多地方都能看到它大身影，在整个东南亚都声名大噪，尤其是香港、台湾及新加坡等，更是有广泛的分布。这个家族产业历经多年发展一直在经营，到了1903年，“黄金香胜记”创号人黄景开始对产品进行销售，由于业绩突出颇多，就在办成了厦门黄金香胜记肉松店，做到前店后厂。

解放后品牌历经了公有化改革，在1956年的时候，进行公私合营，此时隶属于厦门市食品公司，也就是今天的厦门黄金香食品有限公司。一直到1978年对品牌进行注册，并致力于传承文化精髓，不断的创立发展，也逐渐成为了厦门的特色旅游产品。如今公司的综合实力不断增强，在市场上的地位更是与日俱增。

1、总部在研发并生产各种产品的时候，各个环节都有严格的要求和标准，确保食材新鲜和原料好，食品安和产品质量都是很有扶持的。在不断创立技术，让工艺和产品不断升级之后，所具有的竞争力就更强了。无论是猪肉松，还是罐头肉松和儿童肉松等，都非常受欢迎，销量多市场评价度高。

2、加盟店里经营的产品都是总部直接从厂里供货的，不仅会从进价上给予折扣，提供优惠政策，还会完善物流配送体系，并在各地建立仓储基地，这样在配送货物的时候就会更方便快捷一些。另外还会定期新品支持，让加盟店拥有更强的吸引力，既能提升人气轻松揽客，还能增加实现目标来源并不断的增强能力。

3、由于加盟店会给消费者们提供种类多样口味齐全的产品，价格还很实惠，也会吸引不少人来光顾，在延长经营时间，并提供外卖服务之后，就能具备全天持续经营的能力。就连季节限制都不会存在，全年都可以快速。另外总部会选址支持让加盟店控制成本，将各项开支预算好，并提前做好资金分配和安排，就会避免资金不足的问题。

4、在整个开店期间，也是不会有智慧之选的，这与总部全程扶持提供宝贵经验直接相关。因为加盟店会直接复制成熟的运营机制，并统一规范的管理模式，即便市场竞争很激烈，也不会存在和压力，并且还会给大家提供售后服务，解决各种问题和苦恼。在提供市场支持定期推送市场信息之后，也会随时调整方案和战略，从而规避。

5、总部为加盟商带来的利益扶持是很多的，免费的广告支持会让大家享受可观的品牌效益，促销支持能够轻松拓客，培训支持能够让加盟商掌握丰富经验，更快更好的运营店面。另外门店装潢支持及统一的连锁系统等，同样会让加盟店在市场上具备更强的竞争力，对今后的发展也会提供更多的扶持。