长沙灌汤臭豆腐加盟详情
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
臭豆腐以黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质。该报道称，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求较高。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者，它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，有助于消化的结果。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮。
长沙灌汤臭豆腐加盟优势
1、服务项目支持。加盟门店除商品销售外，还可进行服务项目的营销创利工作，加盟商可根据合作门店的实际情况，有选择性地执行相关服务项目，公司将派员全程指导并跟进执行情况。
2、品牌形象支持。公司授权加盟门店享有公司注册的“婴派”商标的使用权及其各类产品的经营权，同时可使用公司统一的商业品牌、服务标识、管理体系和企业VI形象。
3、装修设计支持。公司专职部门针对加盟门店的类型和实际情况进行规划设计并按进度提供各类图纸（平面图、效果图、施工图等），同时根据统一标准跟进装修工程、施工进度直至顺利完工。
4、供货折扣支持。享受公司统一的全国加盟商统一供货折扣。
公司自主品牌产品、公司流通代理品牌商品、战略合作代理品牌商品、国内代理品牌等可享受公司省级代理商供货折扣待遇。备注：公司将根据各类产品的季节性销售金额享受订货会优惠支持政策。
5、货品组织支持。公司会针对加盟商商圈情况，结合加盟门店的地域差异化、当地消费需求等特点，在商品服务店标准配货的基础上进行货品结构的适当调整，以形成具备独特竞争力的商品组合。
长沙灌汤臭豆腐加盟流程
1、加盟咨询：加盟者网络或电话沟通、了解加盟产品加盟政策。
2、资格审核：提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况。
3、实地考察：总部派考察员考察市场评估店铺可行性。
4、加盟费用：加盟者来总部签约并交纳相关费用。
5、设计装潢：店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。
6、加盟培训：加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
7、开业准备：做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
8、开始营业：总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持
