2010年传奇龙虾正式进驻南京，历经数年的改革创立，传奇龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并以持续创立多种口味为宗旨，严格统一口感，从专业的角度出发，技术量化、自有工艺量化、管理量化、经营量化，确保优品美味，造就龙虾时尚。
　　传奇龙虾夏季以龙虾为主，冬季以螃蟹和地道的重庆火锅为主，从菜品的研发到食材的选购层层把关，对每一只龙虾严格挑选，确保龙虾品质。优雅的就餐环境，使传奇龙虾融入了大众消费的新时代，提升了龙虾的文化内涵。
　　传奇龙虾坚持“以诚经商，以诚兴店”的经营理念，拥有大批专业的厨师力量和物资配送中心，建立科学的库存管理系统，提高/增加材料的新鲜、及时、美味。传奇龙虾肩负着为顾客创造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一种全新的模式，“堂食+外卖”双管齐下，快速启动市场。传奇龙虾用比中餐更高的标准要求产品品质，保持精益求精的品牌风格，从品质上赢得更多的忠实顾客。

　　(1)市场启动支持。提供市场营运初期运作的各类指导，确保加盟商轻松启动市场，迅速占领市场。
　　(2)区域保护支持。加盟店在各区域限额加盟，严格执行公司区域保护政策，统一规范市场秩序。
　　(3)开业带店支持。营运人员上门跟踪指导直至整个运作走向正轨成熟为止。
　　(4)新品更新支持。每月将不定期根据市场的变化推出新品，引路奶茶市场消费潮流。
　　(5)店面升级支持。实施完善可行的经营管理模式和店面迅速升级方案，使加盟商迅速升级、理想发展。
　　(6)市场推广支持。实施强有力的广告宣传、具有针对性的营销和促销活动，确保销售业绩节节攀升。
　　(7)技术培训支持。总部进行全面技术系统培训，不论加盟者有无经验都让您成为真正的餐饮行家。
　　(8)市场营运支持。总部对加盟店多方面进行市场考核、评估，提出意见，深入探讨、改进方案，提。