LadyM甜品加盟详情
LadyM蛋蛋糕漂洋过海从美国来到上海，开业后的短短一周内，LadyM蛋就经历了超长排队、黄牛哄价、假号代购、被迫闭店、发稿致歉、再次闭店等种种波澜。
LadyM蛋的畅销的程度，还是让人心生疑惑——这家店凭什么这么火?定价是市面上蛋糕的1.5~2倍，到底贵在哪里?在上海辛苦排队几个小时，能否吃到和纽约一样的口味?重要的是，这一片难求的千层蛋糕，真的好吃吗?
LadyM蛋千层的饼皮真的像纸一样薄，提起来是透亮的。可以想象在摊这种饼皮的时候，它的配料、锅的大小尺寸、摊的时间都要非常细致。饼皮做得越薄，才越容易和奶油融合，不会抢了奶油冰凉顺滑的口感。要是做得太厚，感觉就像在嚼饼。
纯手工制作饼皮相当费时，Lady M目前每天限500位客人，假设每人点一片原味千层，就是500片;一只蛋糕切12片，500片需要准备42整只蛋糕;每只20层饼皮，就需要摊出833张饼皮;一个技术熟练的厨师摊一张饼皮在40秒左右，也就是需要一个人连续工作近10个小时，才能完成所需要的供应量——这还没算别的口味呢。
LadyM蛋的奶油用得很好，是乳脂含量35%的法国奶油，相信它全球的分店都用的是一款奶油，这样可以确保基本的味道。在原味千层，顶层饼皮上撒了糖粉，再用喷火使其焦化上色，添加焦糖风味。虽然不复杂，却是个增加趣味的小巧思。LadyM蛋售卖的蛋糕兼具日本及法国甜点的优点，手工精制是其产品的卖点。当中的招牌千层蛋糕包含20层如纸般薄的超薄饼皮，中间夹杂著甜而不腻的新鲜忌廉，再于面层洒上焦糖，每个步骤均被严格计算及监控，令整个制作过程要花10小时。店铺坚持每日生产贩卖，售完即止。
LadyM甜品加盟优势
1、品牌形象优势
统一店面装修为LadyM蛋蛋糕专卖店统一的店面形象与店内风格，让加盟商花少的钱，办更多的事，由LadyM蛋蛋糕公司提供完整的装修方案及店堂设备、设施布置图，供加盟商免费使用。
2、整店输出优势
LadyM蛋蛋糕总部为加盟商提供全套店铺形象设计，统一店务管理制度等以协助加盟商成功开业。
3、免费培训优势
总部对加盟店进行全面系统的培训，包括店址选择、营销管理策略、店面设计装修布置、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家，一次创业，成终生事业。
4、物流配送优势
LadyM蛋蛋糕为加盟店的产品质量，加盟店产品统一由总部提供，双方签定产品购销合同。
5、媒体广告优势
LadyM蛋蛋糕总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高品牌的美誉度。让LadyM蛋蛋糕更加的深入人心。
6、市场运营优势
公司免费为加盟商提供《经营管理手册》、《经营授权书》以及提供高品质的设备、耗材配备选择方案、开业所需的物料等。
LadyM甜品加盟流程
在网上留言，填写申请表或电话提出申请。
总部对申请人进行评估，批准加盟名额、地区和财力等特许经营资格。初步评审后，加入申请人需缴纳合作意向增/增费，总部收到增/增费后预留申请区配额。
总部收到增/增费后，将配合加盟商进行特许经营业务规划，制定合理的特许经营计划，包括特许经营水平的确定、门店规模的确定、人员数量的确定、装修等、装修周期、营运资金、开业日期、目标等。
特许经营规划完成后，双方正式签订特许经营合同，特许经营人向总部特许经营费，总部立即提供相关特许经营资质和行业前培训服务，如授予特许经营许可证、提供相关管理手册、开展业主管理培训等。
总部根据既定的特许经营规划，安排相关人员协助被特许人开展开业前期准备工作，如店址选择、租金谈判与评估、门店装修、人员培训等，营业执照办理、经营计划、宣传资料制作等。
在正式开业前，总部配合被特许人对相关特许经营准备工作进行验收，包括装修验收，设备安装调试、宣传方案及相关资料验收、嘉宾邀请验收、人员到位验收。一个接一个后，总部签发开业同意书，可以安排正式开业。
正式开业时，总部根据加盟级别大小安排不同人员出店，为开业提供指导和支持，开业成功。
