自家菜加盟详情
自家菜是一道色香味俱全的传统名菜，国内北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了自家菜。自家菜虽有些土，但却能上得大席面。自家菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。自家菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“自家菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“自家菜”，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用自家菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。
自家菜，顾名思义，就是用大锅做的菜，一般直径比较大的铁锅。自家菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“自家菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。当然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜欢吃。
自家菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。熬炖出来的鲜香浓郁的自家菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。
自家菜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。防止血管硬化、防范心血管病、保护心脏，防止骨质酥松、促进骨骼发育。香菇化痰止咳,消毒,养胃。
自家菜加盟优势
1、总部为加盟商提供完善的选址培训，协助加盟商对区域经济环境、目标商圈和店址进行实地考察和综合判断，评估开店的可行性。
2、产品性价比高，竞争优势。
3、总部拥有创的专业技术，为加盟商提供多方面的技术指导，扶持加盟店的市场竞争力。
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6、智慧之选费用少，收银实现目标快，并且加盟模式让创业者领略来自自家菜连锁的强劲扶持力度，轻松好创业。
7、加盟商与总部共同开发市场，加强品牌的推广力度。
8、自家菜总部提供日常运营管理手册，多方面培训让自家菜加盟商熟知日常管理模式。
自家菜加盟流程
1、向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。
2、加盟自家菜前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。
3、实地考察后，若对自家菜品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的加盟商，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
4、根据市场调研情况和自身情况，后来确定智慧之选规模及加盟方式，正式签订加盟合同。
5、总部安排专业选址专员协助加盟商在当地寻找合适的门店。
6、针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、做好开业前准备。可邀请当地领导、名人，亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。加盟店正常开业后，长期免费提供新技术、新产品升级服务，让您轻松开店。
9、协助加盟商进行开业指导，后期进行多方面跟踪服务。
