小背篓创始人刘常先生，菌食文化倾注了数十年的全部精力。他发明了小背篓系列、菌类中餐系列、菌类煎烤系列。尤其是不断创立、不断赋予新意，让菌食文化巧妙的贯穿与整个就餐过程。让客人品位菌类美食的同时，细细的品位小背篓创的菌类美食文化，让客人尽情的享受小背篓菌类美食文化大餐。对小背篓菌食文化大加赞赏。辽宁小背篓餐饮管理有限公司，现有各种类型的小背篓菌类餐饮连锁店近百家，分布于全国各地。
　　小背篓引路国人健康饮食消费的新潮流，1998年1月8日在全国范围内优先刮起了吃菌的旋风。小背篓人开创了国人菌类健康饮食消费的先河！吃小背篓菌类美食已成为我国饮食消费的新时尚。小背篓已成为吃菌的代名词。

　　1、小背篓品位菌类美食，吃的是五官大餐：观——满店菌类文化;听——满屋养生之道;嗅——满楼扑鼻菌香;品——满桌健康美食。
　　2、小背篓品位菌类美食，这里是菌类文化博物馆：汇集各种小背篓国际菇类邮票、小背篓菌类文化瓷器展、小背篓菌类文化豆化展、小背篓菌类文化烙画展、小背篓菌类文化木刻木雕展，令您目不暇接，为之陶醉。
　　3、小背篓品位菌类美食，这里是世界菌类美食总汇。食用菌的各种吃法应有尽有：百种蘑菇煎涮烤，百种菌菜炖熘炒;百吃不厌味道好，文化大餐妙哉妙!
　　4、一言一倘之曰：吃健康、吃文化是小背篓菌食文化永远不老的话题。