牛哥酒家加盟详情
牛哥酒家是北京川菜老品牌，创建于1950年，主理厨政的伍钰盛大师毕生精于川菜，来北京之前，辗转上海、香港、澳 门，专侍名人政要，声誉显着。在牛哥酒家主厨40余年，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使牛哥酒家成为具有特色的川菜名店。牛哥酒家作为北京优先家川菜老品牌，已经走过了50多个年头。随着社会的不断变迁，人们饮食观念的不断变化，牛哥酒家保持传统菜肴的同时，加快了菜式更新换代的速度。时尚、新品纷彩迭出。其独树一帜的“峨嵋派川菜”依然没走板儿。牛哥酒家的菜肴以精细见长，在川菜的做法上按照成都流派，讲究色、香、味型，在味上以多、广、厚、醇为特色，讲究刀工、造型，五味调和以北京人为主，其菜肴十分受北京人欢迎。
梨园京剧大师梅兰芳独爱峨嵋川菜。牛哥酒家开业于1950年，是北京优先家经营川菜的老品牌饭庄。现除主营川菜外还有部分粤菜及海鲜类菜。牛哥酒家就餐环境典雅，三层楼式的建筑结构2000平米，店前的外卖窗口专门出售牛哥酒家的熟食；一楼大厅以散座为主，面向大众消费，经营经济实惠的川味菜肴，各种小吃、菜品在川味的基础上守本创立，更加注重适合北方人的口味特点；二楼散座零星点缀在藤蔓、小池，秋篱之中，恬静、宜人，二、三楼以特色雅间为主，以四川名胜命名，川风、川韵浓郁十足，经营优品川菜、粤菜，承办宴会。牛哥酒家在北京久负盛名，一是它是北京优先家川菜馆；二是有川菜大师伍玉圣在此主厨60年，他主创的“峨嵋派川菜”久誉京城，受到顾客追捧。牛哥酒家是北京优先家经营川菜的老品牌饭庄。一楼宽敞舒适，二楼的散座零星点缀在藤蔓、小池、秋篱之中，恬静宜人，三楼的雅间全部以巴蜀的名胜古迹命名，别有滋味。“峨嵋派川菜”的菜式主要特点是：根据四川当地传统手法，结合北京人饮食习俗、口味需求而调整创立的川菜。菜式精细、隽咏，以味见长。名菜以黄焖鱼翅、豆瓣大虾、家常海参、大蒜烧鳗鱼等为代表。家常味系列又以水煮、香辣等为着。牛哥酒家具代表意义的就是“宫保鸡丁”。
牛哥酒家加盟优势
1、饮食内容更多元，应季推出受欢迎。牛哥酒家品牌的影视内容是非常多元化的，并且秉承了传承杭州美食的义务与责任，为消费者提供更具创立理念的应季菜品，以时令果蔬为自己的产品制作原料，确保自己的产品内容更具有营养性，传统制作工艺的巧妙融合，打造了能够凸显食材原汁原味的经典老味道，也使得牛哥酒家成为了传承之下的百年传奇。
2、经典品牌全新活力，低调发展品质服务。牛哥酒家品牌曾经是名流才有幸登门的名气聚会场所，近年来为了能够为消费者提供更具有亲敏感的消费服务，牛哥酒家重回低调，以更加亲民的产品定价，为消费者提供了极为地道的杭帮菜肴，这也令消费者对于牛哥酒家品牌赞不绝口，令牛哥酒家品牌的市场发展的过程当中拥有了全新活力，成为名副其实的网红餐厅，甚至在杭州地区形成了饮食品牌。
3、连锁经营科学管理，创立运作稳定发展。如今的牛哥酒家已经引入了连锁经营模式，这更加符合当前的餐饮发展潮流，牛哥酒家在连锁经营管理的过程当中，遵循了科学公正原则，就是希望对每一个加盟合作终端都以公平公正的态度积极对待。为了能够使每一个加盟合作端的经营活动更加稳定，牛哥酒家在经营策略供应的过程当中，融入了很多创立性理念，希望专门工作工作能够结合自己的经营手段进行相应的选择，做到灵活使用，适应。更加科学的使自己的经营活动获得持续性扶持。
牛哥酒家加盟流程
[步骤一] 加盟申请
欢迎来电来函咨询，并到总部参观考察，有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
[步骤二] 签订合约
双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。
[步骤三] 店面筹备
总部有专人负责指导加盟店进行统一标准的店面装修和店内设置。
[步骤四] 开业指导
总部将对店长、店员进行系统的专业培训，包括行业分析、产品知识、服务规范、店面管理、卖场陈列、营销策划等，确保加盟店迅速进入正常运营期，快速赢得收银。
[步骤五] 物流配送
总部将向加盟商提供首批配货建议。店面筹备完毕，加盟商提前一周时间电话通知总部发货，总部会及时将产品托运到您制定的地点。
[步骤六] 正式营业
货品上架，人员到位，总部将提供专业的开业前期广告造势宣传及卖场促销活动建议。开业后，总部的售后服务和营销指导将紧随其后，定期展开统一促销活动，免费派发终端促销品
