川菜店加盟详情
川菜作为国内汉族八大菜系之一，烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创立，享誉中外。四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产银耳、虫草、竹笋等山珍，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。
四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。它的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。
四川位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产银耳、虫草、竹笋等山珍，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。
川菜店加盟优势
1、营建体系的支持
1)建立一个餐厅是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。需要专业人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。
2)是选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都非常重要，任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。
2、店面设计及设备指导支持
1)店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。为确保“重庆崽儿”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方终的设计方案应报请加盟总部审核，方可进行施工。
2)餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。
3、川菜店加盟营运管理支持
川菜店加盟流程
1、在网站下载并认真的填写《川菜店加盟申请表》
2、电话或网络等渠道与加盟部老师进行沟通；
3、经审核同意后，携带相关资料等前往总部进行考察、市场可行性分析以及进一步业务洽谈等；
4、双方确认考察结果无争议，正式签订合同，创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。及签订加盟协议；
5、川菜店教育授予相关证书及牌匾；
6、加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
7、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
