老桥头凯里酸汤鱼有限公司成立2001年。老桥头凯里酸汤鱼已经成为有一定名气的小吃品牌，连锁企业已经芝麻开花，凯里总部也凭借自身的实力争取让每一位加盟商成功创业。老桥头凯里酸汤鱼以传承民俗云南酸汤鱼为己任，打造国内酸汤鱼行业的品牌！老桥头凯里酸汤鱼以品牌化运营体系，将精质菜品与微笑服务作为重要发展战略。 凯里加盟店在总部的全程跟踪支持下，持续。总部提供统一装修方案，提供直营店的实习平台，把多年

饱含民族风情与浪漫传说的云南老桥头凯里酸汤鱼引进山东后，经过科学改良，不断创立，成为大众们钟爱的小吃。它选材考究，遴选新鲜大米为食材，质量精益求精，营养丰富。并将传统酸汤鱼融合南北风味特色，几经尝试与调整，精心配制出具有市场竞争力的精华汤底秘方，佐以精质配料，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。
饱含民族风情与浪漫传说的云南老桥头凯里酸汤鱼引进山东后，经过科学改良，不断创立，成为大众们钟爱的小吃。它选材考究，遴选新鲜大米为食材，质量精益求精，营养丰富。并将传统酸汤鱼融合南北风味特色，几经尝试与调整，精心配制出具有市场竞争力的精华汤底秘方，佐以精质配料，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。老桥头凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州"黔系"菜，制作原料主要有酸汤、鱼等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。
老桥头凯里酸汤鱼是贵州地方特色菜，该菜肉质鲜美、酸辣可口。
黔东南自治州有句名言叫"三天不吃酸，走路打捞蹿(音lào cuān，方言，意为走路不稳，东偏西倒)"。酸汤类菜肴，在黔东南自治州各县市、各民族都很盛行，尤以凯里市区为典型，故外界统称为老桥头凯里酸汤鱼。其实，做酸汤火锅的酸汤，分苗族白酸汤和侗族红酸汤两类。现已发展成为酸汤系列饮食(如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤大鱼头、酸汤猪脚、酸汤大肠、酸汤排骨、酸汤螺蛳等)。酸汤的食用历史悠久，起初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做"酸汤"。用酸汤烹制鱼肴，是贵州人喜爱。苗族有句民谣:"白白的，要数冬天雪。甜甜的，要数白糖甘蔗。香美的，要数酸汤鱼。"黔东南各地都有酸汤鱼，较好的有黄平酸汤鱼，原汁原味不施油脂，符合当今饮食潮流。

老桥头凯里酸汤鱼是创建于2001年的5月份，经过多年的发展，现在在市场当中已经拥有了一百多家的加盟店面，布遍了全国各大城市当中，公司品牌的发源地是在广东，经过多年的发展，现在在市场当中已经得到了很多消费者的认可，形成了很多的加盟优势，主要的加盟优势有以下几项：

1、品牌优势：老桥头凯里酸汤鱼自创立到现在在市场当中得到了很多消费者的认可，在市场上拥有合格的口碑，成为了加盟创业者加盟优选的加盟品牌，加盟商开店创业，选择加盟老桥头凯里酸汤鱼公司总部会为加盟商进行提供品牌使用，协助加盟店面快速的打开市场。

2、产品优势：公司总部拥有比较不错的产品团队，可以及时的掌控市场的动向，把握好市场流动的趋势，不断的研制出新的产品，满足了不同市场的需求，在市场当中得到了很多消费者的认可，提高了品牌在市场当中的竞争力，让加盟商加盟之后，可以轻松拥有不错的客源。让每一家加盟店在加盟开店之后，都可以从中获得不错的经营，真正开启进入小康之门，不必有任何的担心。

3、团队优势：公司总部拥有比较强大的运营团队、管理团队，凭借着比较强大的技术研发能力，以及品牌的运作实力，结合了本身丰富的餐饮实战经验，为加盟商提供了科学专业的服务，让加盟商加盟之后，可以轻松的开店经营。

4、选址、装修优势：加盟商开店创业，选择加盟老桥头凯里酸汤鱼，公司总部会派出专业的工作人员，为加盟店面进行店面选址评估，为加盟商选择合适的加盟店面。选择好店面之后，公司会派出专业的设计师进行提供装修设计图，以及装修效果图和装修施工图，加强品牌形象统一。

5、培训优势：加盟老桥头凯里酸汤鱼在开业之前，公司总部将会为加盟商进行提供运营指导、管理培训以及服务培训等多项培训，让加盟商加盟之后，可以快速的掌握技术，轻松的开店经营。

加盟流程：

1、拨打加盟电话了解详细加盟政策。
2、填写加盟申请资料。
3、审核加盟资格，过程约7天。
4、店铺选址与装修。
5、装修审核。
6、开业大吉。