江湖情酸菜鱼是广州炫耀品牌策划有限公司负责品牌策划与推广，广州八里屯智慧之选管理有限公司智慧之选的品牌；2013年1月，广州八里屯智慧之选管理有限公司成功打造了专做川渝风味，时尚餐饮的麻辣香锅系列-“八里屯”[第43类注册商标]；2014年10月，再起风云，组建流行餐饮的江湖菜系研发团队，江湖情酸菜鱼首店进驻东方宝泰广场；江湖情酸菜鱼，专做酸菜鱼，以川渝产地酸菜，猪骨老汤熬的汤底，新鲜鱼烹饪出鲜香酸爽的佳肴。
　　酸菜鱼本是街边巷头的食物,有着贩夫走卒吃酸喝辣、满身大汗的酣畅淋漓。然而,英雄不论出身,淡而有味固然较佳,酸香鲜美也越来越受老饕的欢迎。江湖情酸菜鱼将这一美食尽情发挥,鲜活的鱼配上爽脆的酸菜,配上以黑铁为主题的装饰,将大口吃肉大碗饮酒的“江湖情”展现得“筷”意恩仇。
　　恩仇三更报,江湖一言决。江湖情酸菜鱼位于东方宝泰的负三层,得名来自周润发的同名电影,而店内的主打菜式,多是鱼、牛蛙和泥鳅,也来自江河湖海。据说店内经常有餐饮、服装和房地产的行业精英人士来聚餐,江湖情自然也隐含英雄风云际会之意。
　　江湖情的装潢也体现了铁骨铮铮之意——店门口有斑驳的黑铁焊接成鱼的形状,木质招牌质朴随意,灰青色的砖墙饰有枯枝、草叶和红果,房间用铁闸间隔,挂着几副明晃晃的手铐,吊灯昏黄,搪瓷杯、碗碟简陋,静等食客自投罗网。

　　1、江湖情酸菜鱼品牌已经遥遥在同行业中大多数品牌，属于行业内的明星品牌，并以文化的力量感染消费者，建立品牌信任感与美誉度。
　　2、江湖情酸菜鱼总部有齐全的产品合作商，产品类型丰富，另外也有品牌价格优势，这两点是江湖情酸菜鱼加盟店致胜同行品牌的法宝。
　　3、享受总部研发的特色产品以及新品的销售权。
　　4、江湖情酸菜鱼总部拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。
　　5、总部将与代理商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
　　6、加盟江湖情酸菜鱼您无需投入太多的成本，在短短一两年的时间内就可以正常经营，智慧之选有特色。

　　1、加盟咨询
　　在网站留下您的详细信息，便可获取详细的加盟政策。
　　2、市场调查
　　在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
　　3、加盟申请
　　具备适当的智慧之选能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
　　4、签署加盟协议
　　加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。
　　5、选址建店
　　在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。
　　6、装修施工
　　店面按照总部提供的专卖店统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
　　7、总部培训
　　按照江湖情酸菜鱼培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。
　　8、开业筹备
　　总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。