酸菜鱼已成为街头流行的食品。近年来，随着区域性食品在不同地区的突破和全国性发展趋势的形成，福音酸菜鱼逐渐走出四川、重庆，进入南方和北方消费者消费意愿更高的地区。
酸菜鱼，顾名思义，有两种原料：泡菜和鱼肉。在选择原料的过程中，福音酸菜鱼首先选择了四川传统的泡菜，集中腌制形成了更加统一的泡菜风味。鱼肉的原料来自深海地区，这种鱼不仅骨头少，而且肉比较鲜嫩，可以长时间煮而不破。
福音酸菜鱼公司采用原材料统一供应的模式。集中采购、集中输出可以更节省采购成本。对于合伙人来说，合理的成本控制意味着创收空间的不断扩大。在口味调整方面，福音酸菜鱼品牌也采用自己研发的产品技术。福音酸菜鱼品牌以川菜为基础，围绕麻辣、鲜美的四大特点，将更多的蔬菜原料、浮躁、丰富的食味与性价值融为一体。
美味可口是福音酸菜鱼的口味特征，而漂亮的价格是福音酸菜鱼为消费者提供的一大福利。高质低价产品的定位，真正有助于创业合作终端抓住消费群体的心和味蕾，减少商业壁垒，更积极地迎接市场机遇。
企业有专门的加工中心，采用无菌烹饪方式。对原材料的统一加工操作，借助现代化生产线进行袋装包装，以包装形式实现产品原材料和配料的运输。在实际的经营过程中，创业伙伴只需经过简单的加热处理，就可以为消费群体提供同样口味的腌鱼产品，减少了对专业厨师的依赖。

福音酸菜鱼的加盟费很低，所以不用厨师就可以经营一个好项目。这家美食店一两个人就可以开了，还有几十个人在排队。入会后，总部统一物料包装配送，缩短就餐时间，口味多样化，覆盖人群广。“一店多业态”的商业模式全年流行。专业的场地选择和装修、培训和宣传，总部派专业人员指导，让加盟商加盟，操作简单。
1、管理支持：福音酸菜鱼专业的运营团队让每一位加盟商都拥有专业的技术。加盟加盟后，总部提供专业的素质培训、统一的财务管理、专业的成本控制、合格的员工管理、产品销售和市场推广，真正满足了客户的需求。
2、运营支持：酸菜鱼团队拥有丰富的经验和合格的营销团队，为每个合作伙伴提供专业的营销支持服务，解决创业方案。过去，泡菜的营销团队会根据各门店的营销经验进行合作。福音酸菜鱼专业的运营团队和丰富的营销团队根据当地加盟商的经济状况，策划和推广整个品牌。
3、配送扶持：公司提供价格统一优惠、质量合格、多种配套、产品质量合格、口味纯正的食品原料。福音酸菜鱼的持续创造是基于在各个行业的生存。总部专业的研发团队每年投入巨资，不断改进和创造品味，不断推出新产品或改良后的新产品，使福音酸菜鱼专卖店始终保持着在市场上的地位。
店铺用品：加盟公司后，总部为加盟商提供合格的合作模式、统一的形象，以及腌菜鱼肉的配送、主餐具、统一的店员服装、统一的饮料包装、会员卡等。福音酸菜鱼总部严格的区域保护政策，在区域内只能有连锁店，加盟商可以合格长期经营。