渔外婆姥家酸菜鱼酸菜鱼专门店开创于2014年，隶属于南京渔外婆姥家酸菜鱼库餐饮有限公司，是以国内传统名菜麻辣酸菜鱼为特色，配以经典川菜为主打的川菜餐厅。
餐厅环境以消费者所喜欢爱的简约时尚为主调，特别突出带有东方文化内涵的格调呈现，具有雅致特色鲜明。招牌特色菜有麻辣酸菜鱼和不辣的老坛酸菜鱼系列、经典牛油毛血旺、麻得跳美蛙、谁的男猪脚、小螺蛳爱上小公鸡、招牌冷面鸡等。加上优雅别致的用餐环境超也是消费者喜欢渔外婆姥家酸菜鱼的原因之一。
2014年，以华南区为中心点，公司在农夫山泉水源基地河源，建立了600亩的青竹鲩专养鱼塘，扶持了从鱼塘到餐桌的绿色健康产业链条，渔外婆姥家酸菜鱼开始向全国推行“鱼一条，小菜三碟”的健康饮食生活。
鱼、油焖水煮鱼、渔夫三绝、招牌冷面鸡、我爱猪猪包等等。并坚持每一个季度推一款鱼的新做法，而鱼的品种提高/增加跟着季节变换而更换，不符合市场需要的就淘汰掉，并且还会不定时的推出全新菜品以供选择，以求为客人带来更好的味觉享受，但其餐厅主打的青竹烷永远不更换、
同时，渔外婆姥家酸菜鱼赋予了鱼这一品类“小鱼出水圆纹见”的设计理念，将“鱼网—水—鱼鳞”对应“渔夫—水—鱼”，将此三种元素物化成图形，借此表达人、传播、物我相互轮回的运转过程。并清新淡雅的绿色表现纯净、的时尚饮食风味。独特的视觉呈现，赋予了品牌新的精神升华，给予消费者难得的感观体验
任何一个产品走向市场的那一刻面临来自同行业“各显神通”的竞争和整个消费形势的考验是必然，而立足于不败之地的砝码，除了明确并坚持自我定位，重要的就是产品本身。就目前来看，购物中心现杀活鱼还是个空白地，渔外婆姥家酸菜鱼尚且只需要坚持好活鱼这一定位，以不变应万变。把口味做到才是他的目标，也只有这样才能留住顾客、吸引顾客和发展新顾客。
1、品牌形象支持
公司对终端店铺的装修形象会做统一要求，使用统一的品牌形象和品牌logo，对终端营业人员也会进行统一的着装设计并佩戴相应的工作证及品牌标识卡，从而促使人与物的有机结合，提高/增加加盟店形象与品牌形象的高度统一。
2、整店输出支持
加盟商加盟渔外婆姥家酸菜鱼 品牌后，总部会派专业的工作人员进行一站式加盟支持，扶持加盟商从开业到运营不操心，顺利开业，成功。
3、免费培训支持
新店正式营业后，总部会有专业管理人员根据店面经营情况配合营销管理策划，以及经营人员培训，让合作伙伴平稳度过开业期。
4、物流配送支持
为提高/增加加盟商门店的正常运营，“渔外婆姥家酸菜鱼”的产品国内的物流公司培送，让进货有扶持。
5、媒体广告支持
全国性与区域性相结合，包括电视、专业杂志、报纸、户外、电台在内的媒介广告投放。
6、市场运营支持
市场部根据加盟商的实际情况，协助加盟商定期设立阶段性的战略目标，统一市场开拓的战略规划，并提供督导人员协助加盟商进行市场开发工作。
7、跟踪服务支持
从开业前期、中期、后期的每个环节，总部都给予跟踪服务，助加盟商轻松建店，快速。
8、选址装修支持
品牌中心的策划团队为您提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销不错；
9、区域保护支持
加盟商可获得经营区域的专属扶持，确保每一个专卖店的市场空间和快速发展，对专卖店实行严格的区域保护政策。
1、了解产品信息
登录网站或拨打总部加盟电话，了解加盟渔外婆姥家酸菜鱼的详细信息。
2、实地考察
至总部考察、参观门店、确认项目，确认加盟意向。
3、提出申请
加盟商填写加盟申请，总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。
4、签订合同
公司对于加盟商提交的申请书进行考核，符合申请条件，便可以签订加盟合同，协商的加盟事宜。
5、选择门店
选址专员提供专业选址辅助，并出具详细的店铺评估报告，帮助合作者选择适合的店铺，规避选址不当造成的。
6、统一装修
公司会派专业的团队跟加盟商讨论出合适的装修设计方案，让店面出彩，让加盟商满意。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、开业筹备
总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。
9、吉日开业
按照开业计划，隆重开业，吸引消费者光临。
