胖哥烧烤打造一种全新的饮食文化，总部制定了一套合理的菜品组合和定位，既有市场上很流行的菜品和我们开发的一些特色菜品，又有一些传统小吃和制造的烧烤产品。能满足不同的消费人群和年龄的需求。整合西式快餐的标准化制作理论，开发出烧烤、小吃系列设备和工艺流程，变有烧烤为无烧烤，变随意烧烤为标准流程。
　　胖哥烧烤全天候经营，24小时多年以来，传统烧烤于傍晚才开始营业，被食客归为宵夜、小吃，烧烤，以烧烤为主打，提供早、中、晚餐，以及宵夜，一日四顿，实时。主菜主食俱全，餐饮快餐休闲从主菜到主食，烧烤一律用烤制，全国，辅以七彩豆浆、冰淇淋等特色饮品，打造出独一份的中式快餐。胖哥烧烤众口味享受，草根消费浓弥漫的传统烧烤的诞生之地是路边小摊，所以从来都没有突破其草根的烙印。烧烤不仅鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，都可以烤制，而且环境舒适，价格不贵，自然食客如云。
　　胖哥烧烤小额智慧之选，程序操作，经营灵活和传统餐饮业相比，烧烤的智慧之选更小，不需要为厨师头疼，不需要为菜谱发愁，总部统一提供的设备、统一的操作流程、统一的管理模式，一切就那么简单；经营起来更灵活。胖哥烧烤十平米的小店可以，几尺来宽的小车也行，大到百十平米开个烤场广纳八方食客更不在话下。采用无烧烤专用设备，综合中国人饮食习惯，以鲜、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽为主要特色，采用汉堡店式的程序化管理，做到一店有百味，百店同一味，打造出以烧烤为主的中式快餐，儿童、妇女，草根、白领人见人爱。

　　一、直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去创事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。
　　二、为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购创性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。
　　三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
　　四、连锁系统合格的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
　　五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
　　六、自己创生意，如果出现竞争对手，只有孤军奋战来应对，加盟店则有连锁总部为后盾，可为支援。
　　七、自行创业则必须自己决定开店场所，而自己对该地点的好坏，往往没有信心;加盟店则可以有连锁总部咨询，帮助选到较好的店址。
　　八、由于连锁总部对周围的环境随时做市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，使得加盟店能及早采取对应措施。
　　九、加盟连锁店的成功，就是连锁总部的成功，也等于是帮连锁总部拓展市场，是连锁总部乐见其成的。因此连锁总部对业绩好的加盟连锁店，还有奖励措施与优惠政策。