老纪生蚝加盟详情
老纪蚝宅是一家以清蒸生蚝、制造铁板鲍鱼、梭子蟹为主打特色的深夜小食堂。店里的营业时间为晚上七点至凌晨两点。每到深夜，这里总是聚集了一批抱着电脑的互联网人，因为距离阿里不远，成为互联网狗加班完后灵魂休息站。
老纪蚝宅的店内装修风格，应用当前很火的工装风格加格迥异的手绘，这一切都让进入店内的你忍不住打卡的冲动。老纪蚝宅也会根据不同的季节，无论春夏秋冬，你都可以品尝到不同品种的生蚝和海鲜。在老纪蚝宅里，味相似，总能让你找到属于自己的那一味！
老纪蚝宅，一家号称两个月冲进夜宵四强的黑马！竹笼蒸生蚝，是店里评价极高且必点的一道菜。看它是直接用高压锅制作的，端上来的时候，滋滋冒着融合着各种香料竹篾和生蚝的香味，便肆意地冲入了鼻腔。店内有各种啤酒和碳酸饮料，选择余地挺多的。秘熬冰镇百香果肯定是生蚝的搭配饮品！百香果的酸甜融入冰块，配一口肥美多汁的生蚝，人生何其满足！
在所有食材中，海鲜算‘娇气’的，想要美味可口，一定要选择非常新鲜的。”老纪蚝宅的店长向记者介绍道，顾客品尝海鲜都是自己挑选的，“为了避免顾客直接接触海鲜，我们有专用的漏网，供顾客选择、拨弄海鲜，看是否新鲜。因为顾客手里如果有油，不小心碰到的话，那海鲜的存活率就不高了。”记者看到，在店内进门处，活蹦乱跳的海鲜应有尽有，贝类如鲜蛏、蛤蜊、文蛤、红扇、贝螺……虾蟹类有斑节虾、澳龙、面包蟹、帝皇蟹、珍宝蟹……鱼类有雅片鱼、加吉鱼、青斑、老斑……还有北极贝刺身、挪威三文鱼、活鲍等。
“顾客挑选之后，由专人送到厨房清洗。”店长解释说，“如果是贝壳类的，我们会反复清洗，如生蚝、带子之类的，我们会剖开清洗干净。但像斑节虾、虾婆婆这类比较娇气的海鲜，反复清洗反而不好，因为水流太大，会导致它无法存活，那么上桌后顾客会误以为不新鲜或者被调换了。这类的只需用清水过几遍即可。
老纪生蚝加盟优势
品牌
老纪蚝宅连锁品牌是一家专注美味生蚝制作的风味美食连锁品牌，老纪蚝宅所经营的生蚝类菜品有着多元化的口味选择，同时其品牌所选用制作菜品的食材都是经由生蚝培训基地配送的新鲜生蚝，有着肥嫩、细腻的肉质，老纪蚝宅连锁品牌在生蚝菜品的制作过程中严格把控每一个细节，将高标准、高口感、高品质的美味生蚝带给国内消费者，正是因为老纪蚝宅品牌坚持品质美食经营理念，因此其品牌也是当地餐饮市场上具有着高人气的生蚝美味连锁品牌。
老纪蚝宅是浙江地区餐饮市场上具有高度的特色生蚝品牌，其品牌所制作的生蚝富有地区代表性，在餐饮市场上也有着自己的标识，老纪蚝宅连锁品牌在浙江地区海鲜市场上受到了多方关注，此品牌在生蚝的制作采用传承下来的经典工艺，并针对现代消费者对于生蚝的口感要求推出了更多的美味，老纪蚝宅连锁品牌是近些年来餐饮市场上的一匹黑马，以令人难以忘怀的生蚝美食获得了更多消费者的支持。
口感独到
老纪蚝宅连锁品牌之所以可以收到这么多的关注，是因为老纪蚝宅在生蚝的工艺上、吃法上都在不断的改良，让更多的消费者认识到老纪蚝宅美食的魅力，老纪蚝宅品牌注重生蚝本身的营养品质与采用多种调味料去增加生蚝的鲜美口感，细腻而又鲜美的口味是很多消费者不能抵抗的生蚝诱惑。
