鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的合格外观,而且能解决腥臭味,受到消费者的青睐。鱼蛋白由盐溶性蛋白,水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴,鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点,一直被人们所喜爱。科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
现如今,各种各样的特色小吃都想进入巨大的餐饮领域占一席之地,但是新品牌的兴起困难重重,几近饱和的市场也不会去容纳更多的杂乱的品牌,盲目选择小吃加盟项目只能被这股潮流淘汰。在这样激烈的竞争面前创业者必须选择有实力有声誉的大品牌。
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