烤羊肉加盟详情
烤羊肉是西亚、中亚地区的菜品。维吾尔语称之为“喀瓦甫”,是维吾尔族的一种传统小吃,也是是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。烤羊肉,传到全国各地,其中以新疆的更为正宗!其做法是:把羊肉切成小薄片,用钢铁钎穿上,放在燃烧着的无烟煤上烤,然后撒上些辣面子、精盐和孜然,数分钟即成。其色呈焦黄,油亮,味道微辣,不腻不膻,嫩而可口。据说不愿吃羊肉的上海人,吃了新疆的烤羊肉串,也都会伸出大拇指说:“蛮好切(吃)格”。还有很多大家熟知的烤羊肉美食,诸如烤羊肉串,烤羊腿,烤全羊等。
追溯烤羊肉的历史,大概从人类发现火以后,就开始用火炙各种野兽吃,那时没有调料,也没有什么工具。从考古资料看,早在1800年前,中国内地徐州就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。
烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是很有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的喜欢。
据中国的一些史料记载,古人都有“炙”、“燔”肉的嗜好。 西汉出土的马王堆一号墓中,出土了有关饮食的遗策,其中就有“牛灸”、“犬肋炙”、“系炙”、“鹿炙”、“鸡炙”等烤动物肉的资料,特别是山东诸城县凉台的东汉孙琮享内出土的《庖厨图》中,烤羊肉串,不过正宗的要数新疆的了。
新疆无论到哪个地区都有烤羊肉串。在库车有一种 叫“米特尔喀瓦甫”(1米长的羊肉串),那吃起来才过瘾呢。羊肉串除了在无烟煤上烤之外,还有在馕坑里烤的,其味道也同样鲜嫩可口。新疆羊肉串之所以风味独特,原因有两个:一个是新疆羊的品种好,这是和新疆水草条件有密切关系。如阿勒泰的大尾羊、巴音布鲁克大届羊都是品质优上的肉用羊,另一个是新疆烤羊肉串选用了特殊的调味品一孜然。这两个得天独厚的条件,其它地区是不具备的。
烤羊肉加盟优势
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品牌支持:享有总部品牌、形象设计和企业VI视觉系统的使用权,向各级经销、代理商配送品牌宣传片光盘、产品手册或电子资料等。
烤羊肉加盟流程
1、初次接触。
2、加盟咨询:意向加盟商向总部索取加盟资料,咨询了解公司状况及品牌加盟条件。
3、意向加盟申请:提交意向加盟申请书/阐述公司的合作方式及要求,指导意向加盟商做市场调查及计划书。
4、甄选评审:经洽谈评审是否符合加盟标准,签定意向协议书,缴纳诚意金。
5、市场考察/店面确定:了解当地消费能力及消费习惯,了解同行业经营状况协助加盟商选择店面,确定是否符合加盟店面标准,落实店面是否签订租赁合同并提供店面合同复印件。
6、签定加盟合同:缴纳品牌保证金,向品牌中心市场部提交店面平面图纸;向大区提出培训申请。
7、加盟店筹建:人员储备培训/加盟店展厅装修设计/样品设计/软装配饰设计 / 样品生产物流配送/样品安装及配饰陈列/经营办公物品准备。
8、开业筹备:开业活动策划/前期宣传推广/客户储备/开业协助指导/正式营业。
9、总部不定期跟进营运指导及支持。
10、可持续性经营与发展。