海鲜大排档的秘方来自宫廷御膳的绝门料理，在经过时间的洗礼中，它与现代美食进行合理的搭配，古今结合、中韩合璧以后现在深受人们的喜爱。现在俨然成为美食界的一个标杆，因为它具有特色养生，所以备受人们的欢迎。
　　海鲜大排档具有多种优势，比如口味独特、技术精湛、健康营养、品种多样。同时经营模式随着时代不断的创立。不管是在管理机制方面，还是品牌文化，人才培养，技术设备等多方面都具有优势。不管是产品的运营，还是研发等都有专业的人士，这样公司才能在竞争中处于优势的状态。
　　海鲜大排档自从成立至今它始终坚持以人为本的战略方针，把消费者放在重要的位置，所以在项目的分析上面做的很全面。在时代的变化中它不断的融入新的管理方式和符合时代的管理经营模式。为了能够使得海鲜大排档更好的发展，公司不断吸引美食界的英才，在管理方面更是有着高标准的要求，始终做到服务至上的理念，专注研发适合人们健康的美食。
　　除此以外在运营方面它不断的进行更新，坚持稳扎稳打的方式，使得海鲜大排档在美食行业拥有自己的特色并且对养生有很大的益处。海鲜大排档为了公司的发展，现在建立了十大部门，各部门都经过了精细分工。本着“产品创立、专业、诚信经营、全新服务”的经营理念，创造出更加新颖的美食产品，并且顺应网络时代的发展，为广大消费者提供更加便捷的就餐服务。

　　一、自有工艺：鲜大排档有着自己的自有工艺，来源于宫廷御膳料理，不仅加入了很多具备滋补结果的中草药材，还能避免他人复制和超越，在市场上的竞争力还是很强的。而且总部会不断的创立升级，从而给消费者们带来全新的味觉体验，真正做到百吃不厌，回头客也会迅猛增多。
　　二、绿色食材：为了能够给大家的饮食健康和提高扶持，鲜大排档非常注重食材的绿色新鲜和，不会存在污染的问题。食材种类非常多，还能进行科学合理搭配，从而让营养更加均衡全面，避免出现跑客的现象，营养丰富轻松满足人体所需。
　　三、设备先进：总部统一配送的先进设备能够让烹制出来的特色美味更有诱惑力，而且没有油和噪音，环境整洁舒适卫生，给大家营造更好的用餐环境，自然是很受欢迎的，市场竞争力也很强。
　　四、菜品丰富：海鲜大排档能够做到中韩合璧，在烹制工艺上进行了创立升级，而且菜品种类吩咐多样，都能任由大家自己选择，既不会因为菜品单一而跑客，也不会因为口味单一而吃腻。而且丰富的菜品能够拥有更多的实现目标来源，还能迅速提升人气，拥有更强的竞争力和能力。
　　五、创立营销：营销模式的创立突破也是一大竞争优势，不会像传统餐饮店一样只在线下开业，而是不断的与时俱进开拓创立，将线上线下结合在一起。开通网络营销平台之后，就能实现资源共享了，还能提供外卖，支持团购，在刺激消费增加客源的同时，也能提升名气聚敛财气，竞争力也就更强了。
　　六、全面扶持：总部为每个加盟商提供的扶持力度很大，从商圈评估到确定门店，从设计装修方案到安排专业培训，都会让加盟商轻松省心。还会策划营销方案，提供宣传推广支持，提高品牌知名度和影响力拥有更强的能力和发展潜力。