百晓生烤生蚝公司组建了一支以运营团队为龙头，物流、研发、人力资源、财务、计划团队为后盾的大型餐饮管理团队。目前拥有6家直营店、5家总部直管的合作店、加盟店等，力争到2016年完成直销和直销，在大华北地区开设100家店的目标是打造独特的合作和特许经营模式。2004年，百晓生烤生蚝在北京劲松松榆里开设了专卖店。烤肉店是以营造东北风味的烧烤店为主。开业以来，以其轻松时尚的品牌形象和原汁原味的生态烧烤食品与流行的湖湘美食的独特组合模式，赢得了众多食客的青睐。已经成为京津乃至全国知名的烧烤品牌！这些产品的主要风味来自超市。其中，特色烤肉有清凉鱼、清凉小龙虾、清凉、品牌羊排、羊骨、麻辣羊蹄、鸡脆骨、猪脆骨、牡蛎、扇贝、海虾、鳗鱼、韭菜、豆皮等40余种。百晓生烤生蚝公司在原料选择、供应商以及寻找好的短渠道等方面下了很大功夫，确保原料健康新鲜，保质保量，产品质优价廉。烘焙用料方面，用料考究，每道工序都由烧烤师傅精心烹制。多元化的烧烤和独特的江湖流行菜相结合，吸引了众多食客。在店面的装修风格上，百晓生烤生蚝承担着保持原有生态和自然，营造轻松的就餐氛围的责任，让顾客不仅可以品尝到美味，还可以在餐厅环境中享受美味佳肴，真正体会到轻松愉快的就餐氛围。
1.品牌影响力辐射20多个省份：百晓生烤生蚝总部位于山东，依托山东发达的物流网络体系，产品辐射20多个省份。
2.丰富的市场经营管理经验：经过多年的发展，已经形成了完整的服务体系、成熟的运营管理体系、强大的售后研发体系，能够提供门店审核、店面设计等一系列服务指导和服务，安装维修咨询、技术培训、门店运营等
3.完整的产业链：公司长期从事连锁经营，积累了丰富的连锁经营管理经验，完善的运营管理模式，成熟的市场管理团队，持续的市场开发和新产品研发，建立了细致的运营管理体系，在运营、终端运营、门店设计、产品研发、设备供应等方面为品牌运营和市场开拓提供专业指导和服务，原材料采购配送已完成市场化运作的闭环发展模式。
4.研发生产：公司拥有一支高素质的研发团队，建立了独立的厨房，专业研发烤肉串产品及酱料、辅料、产品口味在整个烧烤行业的水平，并随着社会的不断发展，不断研发各类新产品中适合大众口味的研发团队，产品可以不断丰富产品体系。厨房的成立，不仅稳定了原材料价格，而且真正从源头上控制产品质量，不断为消费者提供更加营养、健康、美味、环保的食品。
5.仓储物流：公司建立了完善的仓储物流体系，拥有大型冷库，稳定了货源市场价格；与多辆物流冷链车合作。
