愚小二主打酸菜鱼米线为产品核心。酸菜鱼鱼肉采用生态鱼塘养殖黑鱼，每片鱼肉厚度至2毫米，确保肉质弹韧爽滑;酸菜经七七49天腌制，方能出坛;高汤采用鸡骨、猪骨必需慢火熬足12小时。如此专注，只源于“愚小二”对产品的坚守和专注。愚小二主打酸菜鱼米线的酸菜采用正宗的古坛酸菜秘方制之法，用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，经过七七四十九天的腌制，才能出坛，真的是酸爽过瘾，回味无穷。

　　食材的地道新鲜以及工艺的决定了一个餐厅的生命线。“愚小二”名字的由来，是由于老板将全部精力放在研究产品上，而忽略了其他，因此经常被顾客笑称“太愚”“二货”。其实，反而这种“大智若愚”的心态，让“愚小二”更加自在的追求产品。因此，产品一直是“愚小二”的高信仰。“愚小二”主打酸菜鱼米线为产品核心。

　　不锋芒毕露，不约束于边框和味蕾的束缚; 不循规蹈矩，不拘泥于标签和所谓的原则; 敢于打破常规的界限，遵从内心，表达自我; 不懈追求美食的极好，享受自在，毫不懈怠。 ——愚小二主打酸菜鱼米线。在愚小二主打酸菜鱼米线加盟店门口，排队等吃重庆火锅米线，还多没有桌位，就用高点塑料凳子作为桌子，用矮一点的塑料凳子来坐下来食用，我信任如果愚小二主打酸菜鱼米线能够用到小一点的碗，我想必定有许多人是站着吃愚小二主打酸菜鱼米线的，可是愚小二主打酸菜鱼米线从一诞生即是用的大碗，如果不是用的大碗，那么我们必定置疑他是不是正宗的愚小二主打酸菜鱼米线了。

　　愚小二主打酸菜鱼米线加盟优势：

　　总部为创业商提供系统的技术培训运营管理营销实战培训，培训形式有总部集中培训体验式培训等。

　　获得总部给予的发展店铺奖励年度销售奖励，以及其它各种形式的激励。

　　代理商百分之五十收取辖区内的授权店的管理费。

　　独享自主发展权利。

　　管理规范，整套管理运营手册，以及专业的人员配备，产品制作流程卫生工作流程店铺管理大纲，以及员工守则让你的馆以快速稳定的方式步入正轨。

　　专业开店指导，驻店经理，对于开业筹备过程中的各项细节予以专业的指导，减少不必要的损失和浪费，装修设计施工技术人员配备服务人员培训证照办理等一站式服务。

　　店面选址，商业市场的变化瞬息万变，专业的加盟预算以及市场分析报告对于每一项加盟的成败具有很高决定性因素。

　　设计施工，短的时间以内设计出符合新项目需求的各项服务功能区域以及操作区，施工图纸详细，装修施工进度规范标准，节约开店时间以及装修成本。

　　运营成本管控，各类专业的管理表格，以及营业数据管理，便于合理控制店面日常运营成本，总部数据库集成，定期对经营业绩以及数据进行分析，减少管理漏洞。

　　加盟方若有人力资源的要求(管理人员、技术人员、服务人员等)由加盟方提出书面申请，经总部同意，根据总部情况适时安排，给予相应的支持并收取相关费用。

　　开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商走上正轨。

　　为维护形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性，以及减轻加盟商摸着石头过河而浪费资源，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与总部形成战略合作的装修公司合作。

　　1、加盟商与拨打电话与愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。2、加盟商填妥愚小二主打酸菜鱼米线加盟申请表，并将个人资料传真或发送到愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部。

　　3、加盟商提供区域销售计划书，提供卖场地理位置图。

　　4、愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部对意向加盟商资料审核并实地考察，进行加盟资格综合评估。

　　5、愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部对意向加盟商的审核合格后签订正式的特许经营合同、同时交纳前期定金。

　　6、按照加盟店装修标准在愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部的指导下，完成装修，统一店面形象。

　　7、愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部委派督导人员协助进行人员招募及专卖店管理的前期培训、销售技巧辅导等相关培训。

　　8、加盟商结清相关款项安排发货，愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部协助货品陈列，提供进销存管理系统及开业指导。

　　9、进入终端市场运营阶段，愚小二主打酸菜鱼米线加盟总部定期指导运营。