蒙自桥米线

蒙自桥米线

意向加盟

784人

申请加盟

242人

投资金额

20~50万
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蒙自桥米线加盟详情

蒙自桥米线加盟

  蒙自桥米线简介
  蒙自桥米线是云南省好的地方小吃。是云南很具地方风味的小吃,过桥米线主要以汤、肉片、米线和佐料做成。清咸丰年间(1851~1861),刘家庆在建水县开始出售过桥米线。光绪末期,由于滇越铁路的开通,清政府在蒙自设立对外通商口岸,同时在蒙自个旧等地建盖了建阳会馆、临安会馆等,建水过桥米线又传到蒙自个旧等地。
  蒙自桥米线堪称"一个人的盛宴",比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子,还没吃,心里就已经有天下唯我独尊的快感。
  蒙自桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分。在这里,米线是基础、高汤是灵魂,而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料主要由各种肉类和新鲜蔬菜组成,是构成过桥米线的基本元素,为过桥米线的制作提供了丰富而好的原材料。
  2009年12月"蒙自桥米线"地理标志商标获得工商行政管理总局正式核准,经过近10年的努力,2015年10月,蒙自桥米线传统技艺被列入第四批《非物质文化遗产名录》,也被国内烹饪协会授予了"中华名小吃"称号,蒙自也被授予"国内过桥米线之乡",建有过桥米线博物馆和"蒙自桥米线小镇"。
  蒙自桥米线早已不单是一种美食,一种文化,同时更是红河州"三千四百年" 的品牌形象之一(红河州"三千四百年" 品牌形象为:千年哈尼梯田、千年临安古城、千年建水紫陶、百年滇越铁路、百年开埠通商、百年云锡矿业、百年过桥米线)。
  风味特色
  汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片,摆入碟内;米线则以细白、有韧性者为好;佐料用豌豆尖、黄芽韭菜(韭菜苔或韭菜)、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫,切为四厘米的长段;再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃时用高深的瓷大碗一只,放人味精、胡椒面、熟鸡油,然后将滚开的鸡、肉汤舀人碗内,汤烫油厚,碗中不冒一丝热气,汤端上桌后,切忌急着品尝,以防被汤烫伤嘴唇和舌尖,先将各种肉片来人汤中,轻轻搅动就可烫熟;再将米线放人汤内;然后放人各种蔬菜和香菜,再根据各人爱好,加入辣椒油、芝麻油、精盐等佐料便可食用。碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映,滋味鲜美,使人胃口大开。

蒙自桥米线加盟优势

蒙自桥米线加盟

  1、免费提供全套品牌VI视觉形象系统,以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。
  2、公司总部组建了一只好的产品团队,能够及时的掌控市场动向,把握市场流行趋势,不断的研发出新品来满足市场的需求,提高产品竞争力。
  3、总部针对不同区域、市场,持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授,帮助合作商获得贴心服务,更加博取区域市场的竞争能力,生意持续火热。
  4、总部拥有完善的制度体系,能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好,并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店,不定期的举办各个方面的培训服务,促进双方的共同进步,共谋发展。
  5、全程跟踪协助,开业前选店顾问服务,装修,开业多方面合作,提供员工招聘、培训,促销推广等咨询建议规划等。
  6、蒙自桥米线总部实行专人专区负责制度,对经营不善的加盟商,公司将指直接指导经营,励精图治,共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的,可向总部申请退出或转让,经总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。退出加盟体系,加盟者可将危险降低至零。

蒙自桥米线加盟流程

蒙自桥米线加盟

  1、咨询了解
  意向加盟者可以留下您的基本信息,获取蒙自桥米线更新的加盟资料。
  2、实地考察
  加盟者到蒙自桥米线公司总部所在地进行实地项目考察,并与总部加盟顾问进行交流,解决加盟疑问。
  3、加盟申请
  加盟者填写加盟申请,总部对加盟者进行审核,确认加盟者的合作资格。
  4、签订合同
  符合总部加盟资格的加盟商,可签订加盟合同。
  5、选址建店
  招商部进行选址核定。
  6、店铺装修
  总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案,加盟商只需按照图纸装修即可,装修完成之后就可以验收审核。
  7、人员培训
  加盟商前往总部接受培训,并严格按照公司培训要求进行。
  8、开业策划
  开业经理制定开业计划,全程指导开业工作,并确保开业物料的筹备发送。
  9、门店开业
  按照开业计划,隆重开业,吸引消费者光临。

企业动态
蒙自桥米线
蒙自桥米线
成立时间:2018-08-08 所在地区:云南省昆明市 已有652人电话沟通过该项目
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所在地区: 云南省昆明市
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