卷时烘焙是北京一个知名的烘焙品牌公司，一直从事面包，糕点，饼干等制作生产销售，多年以来一直很重视自己产品研究为了经营和产品研究也成立了自己的公司。公司在经营管理体系方面拥有自己优异的管理体系，生产技术要求也很高，每个加盟商都可以接受公司详细的烘焙糕点技术培训，采取的设备也是公司统一采购供应。在技术上主要从台湾学习更好的烘焙糕点制作技术，在每个加盟商的技术扶持上，长期不断每提供一款新的产品都会给予视频教学讲解细致的要求。加盟店在筹备过程中也很重视装修的风格，每个加盟店在筹备过程中对风格要求很简单，简单的装修，透着美丽的橱窗，可以观看各种糕点的制作。整个流程让更多顾客在购买的过程中还可以观赏操作的整个流程，这样吃起来更加安心。为了使得产品的品质更高，以自己产品在市场上获得顾客的认可，公司很重视选择的材料，对每一种食材严格挑选，选择上好的材料制作工艺严格要求，为了统一材料加盟店也将接受公司统一的材料购置，大批量的材料采购配送，加盟店的材料成本价格将会更低。店内每一种糕点在制作过程中采取手工制作和机器设备统一，这样将法式甜品的工艺融入到整个烘焙糕点的制作过程中，用心调配，使得口感更加清爽，摆脱油腻的感觉。店内糕点美食种类很多，除了各种蛋糕面包以外，还每天给顾客准备水果与牛奶搭配的甜品，吃起来口感更香甜。