虽然市场上不断出现新美食,但消费者对麻辣烫的钟爱始终如一,特别像启胃香麻辣烫这样有成熟大品牌基础和美味制作方法的项目来说,更能得到大家的追捧和加盟商伙伴的支持。公司讲究骨汤麻辣烫的制作,比其他品牌多了一份滋味,也更加多了一份健康体验。从问世至今,品牌不断获得经营者的投身申请,分店越来越多,火热程度可见一斑。
随着食客对健康用餐的要求逐步加强,像启胃香麻辣烫这样工艺精良,口味多样,食材丰富的产品更得到大家的信赖。很多朋友认为店内经营的美食都是健康,快捷,营养丰富的。除了从开放式冰柜自选餐点外,食客还可点店内的酸辣粉,炒饭,水饺等各种主食,增加口味多样性并不难。
通过品牌在市场上的摸索和进步,启胃香麻辣烫成功获得更好的生意,沉淀的自己的特色,累积了忠实客群。店内用的配菜都是新鲜有品质的,皆为当日新进的且经过泡制和用心清洗才放到菜架上任由食客选择。另外,汤底的制作虽然不必由分店自制,但是从总部厨房制作好,并研磨成粉的工艺来看,公司已经沉淀和累积了一套制作方法,让分店经营省时省力,让美食标准度更高。
作为餐饮界有口皆碑的好选择,店内服务员统一着装和干净卫生的环创给了食客到店就餐的信心。再者,每家分店都有一样的外形装潢和服务准则,使其分店业务更加光明和美好,自制锅底和蘸料的口味有辨识度,让分店业务一度火热,发展前景更加美好。
作为塞外奇香餐饮管理公司旗下的一个明星项目-启胃香麻辣烫在技术开发、连锁加盟和餐饮扶持方面很有心得,也值得经营者信赖和追捧。7年前,品牌开放加盟权限后就得到正面口碑和经营优势,店内环境好,口味规范,价格亲民都是经营者和食客看准的卖点。如今,公司成功帮扶四十家分店取得了佳绩,未来将不断为分店提供更多营收机会和指导。
形象塑造:为让启胃香麻辣烫分店得到各店一样的结果,总部将为分店提供无偿品牌logo的使用,只要不刻意抹黑品牌和项目,即可获得相应辅导和商誉支持。外加统一店务的指挥跟各种货架展柜的统一塑造陈列,给食客一样的体验感,看到招牌更愿意登门消费。
免费培训:为达成服务员更多元化的业务提升,后厨在产品制作上少了加工环节,只需用简单的加水加油对半成品进行操作,即可得到相应底料和美味。对于经营者来说,更多培训方式和店务操作都会由专人进行后续指导和经营。关于强大的业务护航能力也将在市场运营,跟踪服务上予以体现。
新品更迭:店内除经典麻辣烫外,公司会加增时令新品和各种特色菜品,以丰富食客口感,让大家天天到店都不会觉得吃腻。此外,启胃香麻辣烫会结合真实的市场反馈和销售量情况,用于不断调整菜品和货量,在避免浪费的情况下维持食客用餐。加大畅销品的投放,减少滞销品的购置,得以更好的发展和进步。
媒介支持:虽然小小的麻辣烫品牌无法聘请主流媒体的宣传和推广,但是对自媒体账号的运营品牌始终不遗余力,通过对产品后厨的探秘,制作全过程的公开以及店内环境的公开,让食客尤其是新客加增对品牌的了解。更多分店布点和列表也会在公开平台加以投放和说明,方便大家随时打卡,增加到店率。