香肠至今已经在我国有着一千多年的发展历史，比较有名的香肠有广东香肠、四川香肠、湖南大香肠等等，每一种香肠有有着不同的加工方法和特色，广式香肠是一个来自于广州汉族的传统特色美食，属于粤菜系，这款菜的外形美观、色泽红亮，吃起来非常的美味可口，花色品种多种多样，涵盖了生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、鲜虾肠和玫瑰猪肉肠等十几种类型，能够满足不同消费者的购买需求。
广式香肠在制作原材料方面一直都有着严格的标准，坚持选用合理的生猪肉，以追脊背和坐臀上面的肥肉和瘦肉为佳，瘦肉顺着肌肉的纹理切割成1.2厘米左右的薄片，肥肉切割成1厘米左右的方丁备用。在清洗的时候也非常的讲究，瘦肉片使用的是冷水漂洗的方式，使肉色变淡一些；肥肉使用的是温水漂洗的方式，能够除去表面的污渍，如果使用冷水清洗那么不容易清洗干净，瘦肉在清洗过后需要到绞肉机中绞碎。在挑选的过程中可以加入适量的食盐、白糖和酱油等然后再加入提前准备好的肉均匀的搅拌，后一步便是加入白酒，在调馅的过程中，要严格的把握用水量。
广式香肠和其它的香肠具有与众不同的特点，肠体呈现出干爽的状态，肥肉呈乳白色、瘦肉有鲜红、枣红和玫瑰红等多种颜色，红白相间的状态非常的有色泽。广式香肠的甜度和咸度刚好，吃起来具有香气浓郁、不会出现油腻的情况。直径长度在15毫米到20毫米左右，香肠中不能夹杂淀粉、血粉和色素等其它外来的物质。
1、您可以在广式香肠的授权范围内，使用广式香肠的知识产权。包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动，突显您的加盟店是全国连锁店，这是您实力的象征，也是消费者信赖的扶持。
2、总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断。
3、总部拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供好的技术指导，提高/增加加盟店的市场竞争力。
4、公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。
5、加盟广式香肠后，总部会提供多方面的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，总部帮您走好加盟之旅的每一步。
6、广式香肠加盟市场竞争小，加盟营收高，加盟后也可获得总部提供的各项支持，让您智慧之选有扶持，坐收好滚滚而来的财源。
1、了解详情
可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通，或者拨打总部的加盟热线，电话咨询加盟详情。
2、确定经营市场
堡當家是否适合加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，加盟商更好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、资格申请
总部收取加盟商的意向加盟书，并对加盟商进行资质审核，确定该加盟商是否具备加盟资格。
4、签订合同
总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、店铺选址
公司给予找铺引路，对意向铺位评估审核。
6、店面装修
加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、人员培训
加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
8、开业准备
做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
9、开业运营
正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。
