郑州郑州烩面加盟详情
郑州烩面是河南面食的代表作之一，通常会加入羊肉和香菜，吃起来有劲道。郑州烩面是河南齐名的三大小吃之一。
河南面食多有所长，烩面是代表之一。烩面汉魏时期亦称汤饼，
唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。
郑州烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是老品牌“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。自创以日式拉面为主要餐饮特色，以酸辣粉、简餐、轻食为地方特色小吃的经营模式。坚持采用原生态取材，以健康、时尚的饮食理念，让尊贵的顾客在享用美味的同时，感受“滋烩拉面”特有的饮食文化带来的好的体验。
烩面粉是用高品质的小麦面粉制成的，加鸡蛋和盐，在和面之时就将其揉入面粉之中，经反复揉搓，使其筋韧，揪成小剂子，捏成片状两面摸上麻油。煮面之时，几番抖动，面片便由粗变细，被拉成宽约2厘米的薄面条，在滚水里浮沉几番也不易断开，面分为四两或二两一份。
烩面的面就是简化的抻面或者扯面，很容易上手。任何白面粉加水揉到软硬适中，尽量软但是不能粘手粘案板。加盐加碱对面改性更容易抻扯，但不是必须的。面剂在醒之前涂油可以保湿改性更容易抻扯。涂油也不是必须的，但是面剂表面会干裂而影响色型，抻扯时候劈开两半，也不是必须的，因面而异。烩面的重点就是清水漂煮，高汤二次烩制。
郑州郑州烩面加盟优势
加盟优势
注重品质，自然健康
郑州郑州烩面从品牌创立至今一直比较注重产品的品质和健康，因此郑州郑州烩面在选材方面都是比较严格的，相比同行业的食品来说，郑州郑州烩面的搭配更营养、科学，能够为消费者们提供合格的养生需求。在产品制作方面，郑州郑州烩面主要使用国内饮食制作的传统工艺，不仅自然健康，而且比较适合国内消费者的口味，在市场中得到广泛的认可以及加盟商的热切关注。
市场发展迅速，市场影响力增大
郑州郑州烩面的品牌发展历史虽然不长，但是依然奋力前行。郑州郑州烩面先后在多个城市开设了32个品牌直营门店及连锁加盟门店。郑州郑州烩面因为食品种类丰富，营养健康，加上广泛的市场占有率，所以在市场中的影响力，这不仅为南粥北面时间久发展奠定了合格基础，而且也为加盟者在市场中时间久经营拓展好了市场。郑州郑州烩面在市场中的高品质形象深受广大消费者的欢迎，所以加盟优势还是非常大的。
完善的加盟政策，实现轻松加盟
如今，郑州郑州烩面为了更好的拓展国内市场，所以给予了加盟商很多的加盟优惠政策。首先在建店初期，郑州郑州烩面总部向加盟店提供专业的市场分析、详细的市场调查报告等多方面的加盟支持。对于无经营经验、无厨房经验的加盟商，郑州郑州烩面总部会向加盟商提供为期两个星期的技术培训支持。同时郑州郑州烩面还向加盟商提供市场宣传、市场运营指导和管理以及完善及时的物流配送服务，所以综合来说，郑州郑州烩面是非常理想的智慧之选加盟品牌。
加盟支持
1、郑州郑州烩面品牌形象在业界已得到广泛赞誉。公司一直以来为了确保品牌形象，始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供好的服务。
2、无论品牌的名声是多么的高，但产品始终还是这个品牌的发展，品牌经营者们事业的发展基础，多种经营方式，调料由郑州郑州烩面公司统一配送，提高/增加口味的稳定性，助你轻松解决产品组合问题，经营不操心。
3、品牌致力于标准化操作的研发，大程度精简操作流程，让加盟商零经验就能轻松上手、快速掌握，大程度减少成本和时间，增加收银。
4、郑州郑州烩面已经形成了相当成熟的运营培训模式，营销中心根据各地经销商对产品知识培训与销售培训进行免费培训。
郑州郑州烩面加盟流程
郑州郑州烩面加盟流程：
1.加盟商以电话、传真、网上留言等方式向郑州郑州烩面加盟总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.加盟商到郑州郑州烩面加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3.郑州郑州烩面加盟总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
4.双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5.加盟商按所选择的智慧之选类型向郑州郑州烩面加盟总部交纳相关的费用。
6.郑州郑州烩面加盟总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7.郑州郑州烩面加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8.郑州郑州烩面加盟总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
