张老炝烩面加盟详情
张老炝方城炝锅烩面品牌源自南阳。三十多年前，在河南南阳方城的一个路边小店，张家父辈以汗水和心血奠定“张老炝炝锅烩面”的根基。“张老炝”品牌在几代人坚守、研发的基础上，承家学、师传统，以工艺讲究、配料独特著称。
张林介绍，炝锅烩面的精髓，就在于炝，油温一定要控制在二百度以上。肉炒焦葱炒黄，一爆一炝加高汤，这是祖辈流传下来的炝锅秘诀，也非常考验师傅的功力。只有火候油温和时间都把握的刚刚好，炝锅的焦香味才能充分释放出来。
张老炝选用的羊肉是豫东小山羊，羊肉质细嫩肥瘦适中，吃起来香而不膻，是用来制作炝锅烩面的原料。骨汤是用新鲜羊腿骨敲碎后熬制的，每天熬四个小时才能变得又香又浓。用灯笼椒线椒等制成的羊油辣椒，香味足却不是很辣，据说这才是炝锅烩面的点睛之笔。
除此之外，“张老炝”另备制造/精制“板货三”卤肉，肉品与配料皆来自，无任何添加。古法老汤、醇香筋道、本色本味是其三大特点，尤其卤猪蹄人气指数爆棚。
这一碗炝出来的老南阳，与生俱来地饱含了老南阳特有的历史特色及情怀，注定是一碗有故事的面。当然，在传承老南阳炝锅烩面的基础上，张林博采众长，持续研究升级，致力于打造符合现代都市人口味的炝锅烩面。
如今，“张老炝”已经纳入“非物质文化遗产名录”，在“张老炝”的带领下，郑州也开起了大大小小的方城炝锅烩面馆，俨然成了特色的一个品类。
“张老炝之所以能够深受广大食客欢迎，是因为我们不单单做的是面，更是一种情怀，一种感情的融入，是一碗在岁月的沉淀中，日益厚重的面。”张林说。
张老炝烩面加盟优势
1、代理权：取得代理权后，代理商拥有其代理区域内垄断经营权，并且总部协助在其代理区域内发展下一级经销商，同时拥有其代理区域内的监督管理权。
2、发展受益权：代理商有权在代理区域内发展经销商和下级代理商，收取相关费用。
3、广告支持权：总部为代理商提供统一的招商广告，为代理商创建强大的招商平台，确保代理商坐享其成。
4、产品差价权：享受总部的特别优惠的超低折扣，对会员店和二级代理供货，获取巨大的供货差价收银。
5、销售奖励权：代理区域内所有分店、直营店、经销商及下级代理商的购货计入总代理的累积进货，享受进货奖励。
6、分享资源权：分享公司的经营理念、职工培训、文案策划、广告投放、业务谈判、人力资源、品牌管理、财务管理、经营用品、物流管理、预警等．代理商可复制总部成功模式，在代理区域内发展自己的经营网络。
7、货品“零”库存权：代理商享有货物周转较低库存权，总部将及时、快速、准确地把货品直接发往代理区域指定的经销店，而无需占用太多周转资金和库存大量货品。
8、自营权：代理商可在代理区域内开设多家直营店、无需交纳任何费用，即可进行零售业务，获取零售超级收银。
张老炝烩面加盟流程
1．咨询交流，确定意向：电话、网络或邮件咨询，预约接洽时间，面谈加盟相关事项，在对彼此有充分的了解，并认同这个项目的前景和理念前提下，确定是否要加盟的意向。
2．加盟申请，评估审核：确定意向后，加盟商应协助公司总部做好市场调查和项目加盟评估，个人需提供身份证、户口薄、商铺合同复印件等证件，如是企业则还需提供营业执照、税务证复印件等证件。总部实地调查和确认证件，对加盟商进行审核。
3．签订合同，开店筹备：完成审核后，双方签订加盟合同，交纳加盟费用。做好开店前的筹备工作。
4．选址装修，办齐手续：公司根据店铺情况设计装修等方案，由加盟商自费配合安排装修。加盟商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装配备设备等。
5．人员培训，进货陈列：开业前总部对加盟商进行如下课程培训。
