正东担担面于2007年在重庆创立，经过十几年的发展，各地已经有二百五十多家连锁店面广泛分布。其实早在20世纪50年代的时候，正东担担面就已经出现了，当时是在八一路上进行经营的，一直到九十年代进行改制，生意都是非常好的。到了2000年的时候，还凭着自己的独特口味及很高的市场评价度，并评为中华名小吃。

　　这种技艺精髓一直传承至今，并不断的进行改良创立，在市场上经久不衰，也是有自己的独特之处。重庆担担面与众不同的地方就在于素面加干溜，烹制手法上还是存在一定差异的。正是因为如此这个担担面一经推出就深受重庆人的喜爱，让调料的味道更加浓烈，可以让人们享受到更大的味觉挑逗，从中寻求生活的刺激和精彩。

　　另外独特的调料配置手法，也会让它的口味更加出众，每一种食材、原料的挑选和搭配使用，都是经过深思熟虑的，也是研发团队在深入研究和反复实验之后推出的，自然有它的核心竞争优势。正东担担面在调料的搭配上，一般是使用宜宾碎米芽菜和芝麻酱，既能提升营养价值，还能改善口味勾起人们的食欲，因此在市场上确实是非常受欢迎的。

　　正宗正东担担面的红油，制作工艺也是非常独特的，传统的菜油制成之后味道会更好，也更容易被人体吸收。这么多的特色，让它成为市级非物质文化遗产项目，市场地位也是很高的。当公司采取连锁经营方式进行拓展市场，致力于打造一个国内不错的连锁品牌之后，所具有的发展速度就更快了，还朝着更高的方向迅猛发展前进。

1、这个品牌项目智慧之选较小，这与品牌定位和总部规定的智慧之选门槛直接相关。由于加盟店的选址很随意，大小也没有明确限制，而且总部会提供商圈评估支持协助选址，制定的智慧之选方案也是非常合理和人性化的。在这个环节中，不仅会预算费用控制成本，还能扶持客流量规避，就连门店装潢和宣传推广期间所需费用都会给予报销或补贴。

2、总部在供货的时候会直接按照优惠价来算，核心料包能够直接使用，先进设备也是智能操作，非常的省心省事，在享受优惠政策得到更大收银空间的同时，还能加快上餐速度。当店里翻台率提高且客流量增多之后，实现目标就更有扶持了，也会凭着独特的口味拥有更多的回头客，价格实惠好吃宝贵，这么高的产品性价比，深受消费者喜爱。

3、店里除了主打的担担面之外，也推出了很多的产品系列，这就凭着复合式经营，在竞争激烈的市场上脱颖而出，具备更强的市场竞争力。消费者选择空间增大就不会跑客，也会更容易成为回头客，而且当实现目标来源增多之后，也会提升店里的实现目标能力。总部提供的新品支持和技术支持，都会让加盟店具备更强的发展潜力。

4、开一家这样的品牌店，会得到总部的经验指导和全程扶持，凭着多年来总结的开店经验让加盟商直接复制成功案例，这样就不会因为经验欠缺而走弯路，也不会因为在经营期间遇到和压力。在提供运营管理手册之后，经营起来就更简单了，管理方面有规范的模式，运营方面有完善的体系，确实会推动加盟店迅猛发展。

5、在给予区域保护且不断完善售后服务之后，加盟商既可以减少开支还能增加经营，减少不必要的麻烦和困扰，智慧之选性价比迅速提高。而且它的定位准确，专门为大众百姓提供服务，还会升级工艺创立营销模式等，增强核心竞争力，让加盟店在总部的扶持指导下迅速的抢占先机，具备持续发展和快速的能力。