莜面栲栳栳面食加盟详情
莜面栲栳栳是山西高寒地区有名的传统面食小吃，属于晋菜。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。在河北省张家口的张北县，赤城县，尚义县，沽源县，康保县，崇礼县，承德市的丰宁，围场。内蒙古呼和浩特市武川县，乌兰察布市凉城县、卓资县、丰镇市及察哈尔右翼中旗、锡林郭勒盟南部。山西大同市的左云县、天镇县、阳高县也比较被大家所欢迎。
莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法典型是将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。
莜面栲栳栳，工艺讲究，成形美观与口感劲道很好结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
莜面必须滚沸的开水和面坯，开始和面边倒水边搅拌，使莜面雪花状时，也就是面盒内只有十分之一的干莜面，稍凉即可用手和成面团，用湿布盖住稍许时间，揪成小块再放入蒸笼里蒸熟取下，趁热搓条，揪成猫舍形状的又薄又匀的片儿，接着用手揭起搭在二拇指上卷成筒形，一个挨一个整齐地排立在已备好的蒸笼上，象蜜蜂巢一样，放在沸水锅上蒸10分钟即熟。蒸时要注意火候，火候不到"栲栳栳"不熟，吃着带沙感，蒸得过火了"栲栳栳"则软瘫立不起来，吃时则无筋，味欠色减。
莜面栲栳栳面食加盟优势
加盟支持
1.专业团队，贴心服务:
公司成立市场部，人力资源部和客户服务部为全省客户服务，培养人才，帮客户打造专业团队，给客户做好全面服务，从设计到小吃招商到员工培训到管理模式导入再到营销方案策划。从协助客户做市场到公司团队驻地服务到协助客户在当地举办招商会，公司有完善的服务管理体系，全新全意为客户服务。
2..代理商户，难得:
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3.统一学习，共同成长:
公司定期组织代理商统一去外地学习考察，统一培训共同提升和公司共同成长。从而达到双赢的结果，共创美好的明天。资源整合共享，餐饮咨询管理，打造销售团队，搭建共赢平台！终身传递正能量，人生就会不一样！
加盟优势
1、品牌优势
莜面栲栳栳面食对于加盟者发放了品牌的优先使用权以及旗下全部产品的先行经营权。让加盟者可以合理利用莜面栲栳栳面食的品牌优势来提高自身的市场影响力，是比较有发展前景的加盟选择。
2、产品优势
莜面栲栳栳面食在产品的自主研发上面也是颇具匠心，毕竟同行业之间竞争越来越激烈，要想脱颖而出就必须在产品上面下功夫。本品牌深知这点，于是经常开展研讨会，进行凉皮改进的讨论，研发出了更适合人们口味的新品，让莜面栲栳栳面食有了更好的发展势头，对消费者的吸引力也是比较大的。
3、培训优势
莜面栲栳栳面食总部有一个专属的培训队伍，能够进行专业性的系统培训，让他们对这个行业有个比较明确的认识，从而能够比较顺利的在这个市场里发展，这对于毫无经验的加盟者来说是一件幸事，无形中帮他们承担了很多压力，解决了很多问题。
4、服务优势
莜面栲栳栳面食尽可能的考虑到加盟者的困难之处，能够根据加盟者所在市场的实际情况来进行专业性的市场分析，让他们可以根据自身的能力来合格的选择，是比较受人们青睐的凉皮经营品牌。
莜面栲栳栳面食加盟流程
莜面栲栳栳加盟流程
1、咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料；
2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格；
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；
5、缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用；
6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌；
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
