沈记蟹脚面是武汉市江汉区沈老二海鲜店老旗下品牌，属于蟹味热干面，坐落在武汉市江汉区万松园街雪松路的“沈记海鲜烧烤店”的招牌菜之一。
武汉可谓是美食的集聚地，汇聚了很多天下的名吃，尤其是面食，比如热干面和蟹脚面。热干面属于传统的名吃，蟹脚面是新生的网红美食，吸引了很多全国各地的年轻人前来武汉品尝。武汉蟹脚面很出名的就数沈记了，沈记蟹脚面是沈记烧烤餐饮有限公司的品牌，沈记烧烤除了专注于烧烤，还不断开发新菜品，蟹脚面就是其中之一。
其实蟹脚面的来源是无意间的灵感，完全是偶然之间创造出来的美食。沈记烧烤专注于卖烧烤和热干面，有一次，老板娘在店里自己烫面吃，正好店里有做好的蟹脚，她就按照自己的吃法把螃蟹的汤汁浇到了面上，吃了一口觉得味道还不错，这个时候周围有顾客看到了，也说似乎不错，想这样吃，于是老板娘突发奇想开始卖蟹脚面，没想到它真的出了名而且成为了武汉的又一特色小吃。后来老板和侄子精心调制了酱汁，推出了蟹脚面，没想到刚问市，就受到了消费者的一致好评。
品牌故事：沈记蟹脚面创始人沈淼19年出生，在小摊上买炒面炒粉，在偶然机遇下和老板娘甜姐一起店中烫面吃，而店中正好有做好的蟹脚，于是按照自己的想法把蟹脚的汤汁浇到面上，尝试后觉得味道还不错，便创造了蟹脚面。后期在其创始人与其侄儿调制了酱汁，口味的专研上正式推出蟹脚面。
公司宗旨：
以诚待人，任人唯贤，同舟共济，革故鼎新勇往直前，愿与广大合作者供求发展，达到互赢。
1、沈记蟹脚面全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，挣钱很轻松。
3、沈记蟹脚面拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。为光顾沈记蟹脚面的顾客们制作出无可挑剔的产品。
4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好，并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、总部将与沈记蟹脚面加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
6、为中小型加盟者量身定做，沈记蟹脚面加盟投入少，收效高，而不是“贪大求洋”。
