莲姑娘热干面餐饮创立于1998年，其品牌主要在市场经营：武汉热干面、酸辣粉、特色砂锅米线、土豆粉、凉皮、等。近几年总部还成立了小吃研发室和品牌创业指导中心，对其品牌旗下的热干面、重庆小面等餐品进行了口味的重新组合，并调整了其产品口味程度，其新品以柔韧、鲜香、甘醇等特点，深受广大消费者的一致好评。
　　目前莲姑娘热干面产品品种齐全，出餐速度快，价格实惠，深受消费者的青睐。而且莲姑娘热干面合作经营无需大厨，有无经验者皆可创业。市场现在有很大一部分加盟商并没有开店的实际经验，所以莲姑娘品牌加盟实行多方面的扶持政策。从开业前的选址装修到开店培训以及营销推广品等活动策划都有多方面的指导，同时总部还有完善的供应链，实惠的产品价格，提高/增加了加盟商在市场上的优势，只需开一家莲姑娘加盟店就会为加盟商创造财富。
　　这几年莲姑娘热干面在市场占据了一定的地位，源源不断的为广大消费者，提供的美食以及热心服务。品牌无论从技术储备以及品牌经营都有着丰富的成功经验，品牌的产品不仅提高/增加到了质优价美，品质方面也在行业内达到了水平，努力为品牌的加盟连锁事业开拓市场。现在该品牌的连锁经营不断向外扩张，在我国多个城市开设了近百家的特许加盟店，并设立了品牌的招商总部，为广大的加盟商与合作伙伴，统一进行品牌的宣传，提高了品牌知名度，也扶持了各地加盟商能够快速获得丰厚的收银。

　　莲姑娘热干面隶属于莲姑娘餐饮管理有限公司，节选自国内各地的风味和美味佳肴的精髓，集广大的消费者需求和北方麻酱和调料拌面的浓郁风味浓厚的调味为一体，南方的香油拌面的雅味十足，二者结合致为基础的一体，再由上百种的上等原料食材混合均匀成为基础原料，精心提炼出来的香辣口味，拌均匀的调料混合酱料，辣不燥，不油不腻，哪怕每都来吃也不会上火。以下是我们的加盟优势：
　　1、风味浓郁：
　　产品服务也有跨区域文化风味等的研究，莲姑娘热干面不但集合南北特色风味，而且在一个地方也能融合发展规划，成为多成化特色。莲姑娘热干面在开发各种面食产品种类时，就考虑各地区各种风味的美食融合。
　　2、方法繁多：
　　不同方法制作热干面，各种各样的调料和制作方式进行分析，对产品的营养价值也有不同的需求和影响，热干面采用原始的方法制作，不油腻，解饿好吃，莲姑娘热干面系列产品的做法和各种生产方式我们一直在使用。
　　3、健康美味：
　　采用多种经营方式进行管理，也有各种各样的调料进行混合搅拌，麻酱基础，再加上辅料，酱油香醋和少许盐调味进行搅拌，放入各种辅菜，大家可以根据自己的口味进行挑选和搭配，做出自己喜欢的口味，打造自己喜欢的风格，我们的配料有很多，比如花生芝麻等，香浓可口，好吃不腻，健康养生老少皆宜。
　　4、出餐迅速：
　　采用先进技术装备进行生产，提高/增加在原料供应和加工处理方面完成节能的环节，吃饭迅速，感受美味，这就是生活中的一大享受，我们的热干面使顾客出餐迅速，快速用餐，这样能够在一定程度上提高/增加让每个加盟商都能稳步经营，让很多顾客以比较快的速度享受到美食。

　　1.智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部的授权人员咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2.加盟店及总部考察：意向加盟商先到其就近的莲姑娘热干面加盟店进行考察，考察完加盟店后，根据需要再决定是否需要来总部实地考察或与总部工作人员进行交流。
　　3.店面咨询及评估：意向加盟商配合总部在当地找寻店面，由总部进行店铺的商圈评估。
　　4.店面的确认及市场调研评估：总部人员到加盟商当地，实地进行店铺评估及当地西餐市场的调研等。
　　5.签订合同：店铺租赁后，双方相互确认可以长期合作的，正式签订加盟合同。
　　6.缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相应的费用。
　　7.总部培训及店铺设计：总部安排加盟商人员进行相关培训及出具加盟店店铺的全套装修设计图纸。
　　8.开业全程指导：开业之前，总部辅导老师提前抵达加盟店，上门进行全程开业指导。