老四季抻面简介
沈阳老四季抻面馆开业于1988年7月，主要经营鸡架和抻面。抻面用料上乘，品种多样，面色白而透亮、口感好。抻面的有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。配纯而浓的鸡汤及正宗涪陵榨菜，起来面香汤浓味鲜,真可谓"冬暖夏凉兰香面,春华秋实神州汤"。
菜谱
主食:鸡汤面、鸡丝面、肚丝面、蛋炒面、肉炒面、素炒面
副食:煮鸡架、煮鸡脖、煮鸡胗
配菜:榨菜末和香菜末、拌香菜根
面条历史
张秉荣原是沈阳市一家国有企业的车间党支部书记，1988年4月退休。退休后，张秉荣成了"自由人"。她反复咀嚼"党让一部分人先富起来"这句话，越嚼越觉得有滋味，便萌生了开饭馆的念头，并把市场定位在普通工薪消费群体上。1988年7月她把自家临街的15平方米小平房粉刷一新，在热闹的十三纬路开了个 "四季抻面馆"。
"确保质量，争取降低成本多销，把很大的实惠让给消费者"，这是张秉荣的经营宗旨。抻面馆开张不久，就以洁净卫生、服务热情、经济实惠，迎来八方来客。颇有头脑的张秉荣，对抻面和鸡汤的配料不断改进，努力追求自己的个性。为此，小抻面馆挺火。有时，那些抢不到座位的顾客不得不捧着大碗蹲在门户外吃面。可是好景不长，1991年初夏，小抻面馆动迁，张秉荣在那片第1个停业拆除。利用这个机会，她到外面转了一圈，吃遍了各种风味的面条，并得到了一些同业高人的指点。回来后，她在全国闻名的五爱市场附近兑了一个饭店。初来乍到，生意清淡，张秉荣就用大红纸写了一张告示张榜门外:原十三纬路老张太太"四季抻面馆"因动迁迁移此处，欢迎新老顾客光临。别说，这招儿还真管用，抻面馆又天兴旺起来了。
1992年初秋，张秉荣回迁到十三纬路原址，并改名为"老四季"。这次回迁和更名是她生意上的一次大发展。她采取"负债经营"策略，不但租了间40平方米的门市，而且把相邻的一家酒店兑了过来，将两面打通，重新装修，安上了空调，添置了消毒设备、不锈钢炊具、餐桌和固定彩色座椅，连卫生间都模仿了酒店的格局。同时，结合东北人的饮食习惯，融入了兰州抻面的地域特色，进一步完善和提高抻面、鸡汤、鸡架的制作标准和工艺自有工艺。
当"老四季"以崭新的面貌展现在广大顾客面前时，赢得了一片赞誉之声。当有的顾客建议适当提高抻面、鸡架价格时，张秉荣笑着说:"我不能把扩建装修的费用转嫁给消费者。"
"老四季"好似一个温馨的港湾，当人们到这里品味尝鲜，小憩片刻，会感到无比的惬意。人们都说，这里是大饭店的环境，小吃部的价格。有的老顾客还送来了楹联:"冬暖夏凉兰香面，春华秋实神州汤";"以德经商不取非义财;以诚待客日久见人心"。 张秉荣终于圆了"做一个先富起来的人"的梦。
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6、老四季抻面总部实行专人专区负责制度，对经营不善的加盟商，公司将指直接指导经营，励精图治，共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的，可向总部申请退出或转让，经总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。退出加盟体系，加盟者可将危险降低至零。
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商更好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、实地调查
创业者到总部实地考察，了解公司的实力老四季抻面品牌的经营状况。
3、加盟申请
加盟申请主要包含两个方面：①到上下载加盟申请表。②按照加盟申请表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。
4、签订合同
只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。
5、加盟选址
门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请老四季抻面专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
6、店铺装潢
待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、岗前培训
店铺装修完毕，总部会派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。
8、开业
与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、新店开业
老四季抻面有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。
