胡和记小面加盟详情
胡和记小面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口感更是五花八门，在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。但随着改革的深入，现代化体系的建立，让重庆美食有了出口的契机。其中重庆火锅**代表，我公司在2002年优先摈弃由大厨掌勺的传统，改由工厂集中生产，统一配送，普通的服务员按一定的比例就可以调制出正宗的火锅汤底；不但了味道和品质，还节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。
延续了重庆火锅的成功模式，“胡和记小面”加盟连锁运营体系由此诞生，团队中既有掌握原始自有工艺、身怀烹调绝技的厨艺大师，也有强大的筹备、营建管理团队；嘿小面加盟品牌现代化工厂集中采购，统一生产，成品配送的模式，为广大创业者提供了低成本、率的专业化平台。这所有的一切都是“胡和记小面”本着为打造正宗的胡和记小面，提倡新派川菜模式，建立专业的连锁品牌所做的努力。
胡和记小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然不摆了。
胡和记小面加盟优势
1、节省财力
经营经营更少，更低，经营经营更稳当。胡和记小面统一化流程操作，无需专职大厨，无需太高工资，无需大量厨师。
2、节省人力
在人员方面，这个项目也不需要耗费过多的人力资源。胡和记小面料包标准化、量化操作。厨房减小，厨师减少。
3、节省时间
美食的烹饪时间更短，顾客不用花费长时间等待，自然更愿意光顾。胡和记小面所有食材都是按标准化预备，节省排队时间，出餐快，翻台快。
4、节省过程
总部提供完善的物料支持，让经营者能够节省大量的时间。胡和记小面总部统一配送原料，无需每天出去采购。质量有扶持、口味有扶持，经营才会有扶持。
5、人气不错
正是因为这里能够满足广大食客对于健康、美味的追求，才带来了不错的人气，食材通用，翻台率高，流转快速，吃的新鲜，吃的健康。
6、争取赢得口碑
经过一定的发展，这个品牌已经在市场形成了合格的口碑，、营养、健康，胡和记小面迎合当今饮食时尚，充分满足人们对健康、养生的需求。
7、实力扶持
我们的实力更加强大，经营胡和记小面这个项目更能有生意，四季皆宜、四季皆赚，营养美食无淡季，很大化提供利用空间，较短的时间赚回经营。
胡和记小面加盟流程
1、初步了解
经营者留下您的联系方式，可以先对项目进行初步了解。
2、实地考察了解
加盟胡和记小面前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。
3、提出加盟申请
对胡和记小面的实力认可后，确定要加入其中的经营者，可向胡和记小面总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。
4、签订合同
符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。
5、店铺选址
加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或能够租赁之店面，店铺需要总部评估。
6、店面装修
按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，增加全国加盟店的统一性。
7、专业培训
总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，增加加盟店经营更顺手。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、盛大开业
确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
