在市场运作和发展过程中，贯贯吉中式清真非常重视特色经营的展示。为吸引更多的顾客和品牌，采取特色服务搭配模式，为消费者提供餐饮门类中的清真食品。
甘肃（兰州）怡珍餐厅成立于2002年，主营业务项目为贯贯吉中式清真。在近20年的经营发展中，依托清真饮食的民族特色，向消费群体充分展示了工匠在食品生产上的诚意，不断对每一款产品进行雕琢提炼，收集消费者对菜肴内容的口味反馈，并根据当前不断变化的消费者偏好对口味进行优化和调整。
在连锁经营的发展过程中，贯贯吉中式清真可以把握比较成熟的连锁经营优势，聚焦营销环节，循序渐进地推进发展，选择更科学的符合国际标准的经营管理模式，采取更专业的免费技术培训对于技术输出，针对不同消费市场进行广告方案设计和营销方案推广。
在市场运作和发展过程中，贯贯吉中式清真品牌能够真正聚焦传统食品的特色，不断凸显创意优势，真正聚焦清真食品给消费者留下的卫生印象，打造统一品牌形象的品牌发展路线。
在营造店面环境的过程中，贯贯吉中式清真品牌也充分融入了清真元素。整体空间颜色以青色和白色为主，让消费者感觉小巧清新。在就餐过程中，更容易对贯贯吉中式清真品牌产生信任感。
在推广连锁经营模式的过程中，品牌合理传递餐饮文化核心，以更好的技术价值和优势，展现西北民族风情到位，为消费者提供正宗的清真食品。

　　贯贯吉中式清真是非常有活力进行飞扬的项目，不断的发挥自己的特长，做好服务，吸引更多顾客。在发展道路上以完善自身产业管理为模式，展望未来，发展自己的特色。贯贯吉中式清真自上市到如今已经有10多年的时间，依托民族的特色，将传统的加工运营模式与现在的经营模式相结合，创建国内中式快餐品牌，为市场注入了新的餐饮文化氛围。
　　一、总部坚持管理上以提高品牌管理为原则，运营中提高了服务为中心不定期的巡查加盟店，发现问题并且及时解决问题。总部统一规范化的操作，对于任何影响到运营不利的因素，会及时的发现并且解决。贯贯吉中式清真经过不断的努力，对产品合格的开发，提供了新品制作技术，全程的技术管理及咨询让创业运营变得很简单。
　　二、贯贯吉中式清真公司总部派专业人员驻店指导协助加盟商开店整理初期的各项事务创建，合格的形象也的品质，专业的旗舰店多个不同的规模发展奠定了合格的基础，为各个代理商以及加盟店经营利益为准，对申请加盟的加盟商店铺地址，进行地址评估，专业可行性分析，充分帮助创业者创业。贯贯吉中式清真不断的研发新产品新工艺，以营销经验向区域代理不断的进行推广，提升了品牌形象，注意品牌质量，增强市场竞争力。
　　三、公司总部专业的培训服务，包括了产品技术培训，营销技巧培训，服务规范专业的日常管理，财务监督。贯贯吉中式清真公司拥有专业的区域代理，并且制定安排特有的配送计划，尽量为代理商提供便利，统一的品牌形象以及品牌宣传，合格的管理规划，对服务质量，产品质量等多方面有序的监督指导，给予加盟商现场支持，一定的力量支持，建立完整的指导体制和合格相关的经营制度。