肠旺面是一个很受欢迎的面馆美食，经常受到不同年龄段顾客的喜欢。现在很多的门店都在味道上做了一些升级，而且材料比较的真实又丰富。可以真正满足每个年龄段顾客的喜好和口味要求，所以才能让创业新手们感兴趣。但是想成功的话，一定要有一些管理技巧，那么，经营一家肠旺面门店，要怎么做才能管理好?
注重人事管理:每一个肠旺面店，虽然规格不大，但是也要有不同工作能力的员工。在新员工入职之后，可以由管理者向大家介绍日常的运作，还有门店服务的标准，以及一些注意事项。对自身应该执行的工作，做一些业务培训，还要检查每位员工的工作表现，希望每个人都达到要求。另外，在用餐的高峰期，一定要避免员工的请假，一定要以一个饱满的精神态度面对自己的岗位。
产品管理:制作肠旺面其实需要的食材特别简单，也只是几种主要的材料，那么在产品的管理中，应该做到摆放整齐，也要保持新鲜。为了让顾客满意，在每天早上现场采购材料，经过对采购人员的培训，可以选择一些比较新鲜的食材。制作之前还要经过清洗和处理，以免影响产品的味道和营养。
门店环境的管理:为顾客提供舒适轻松的就餐环境，可以吸引顾客乐意关注这里，同时也能让工作人员自己的心情。经营者应该发挥自己的积极性和创造一项要求，员工每天把门店打扫的一尘不染。或者是餐桌都要及时的维修，保持住好的形象，也要做到各方面整洁。如果经常做一些促销活动，那么所有的宣传品也应该摆放的整齐，营造一种很有吸引力的气氛。
服务态度的管理:管理好每一个员工的服务态度，是肠旺面经营者一直努力的工作，一定要严格要求员工对顾客特别有耐心。在任何情况下，都要坚持用新鲜的材料来制作美味的面，希望每一个顾客满意。总的来讲，从进店到出门都要让大家开心。
经营一家肠旺面门店，怎么做才能管理好?好的管理方式可以规范每一个员工的工作行为，又可以带动整体的能力提升。在激烈的竞争之下，一定要做到各方面都比较规范，如此一来，才能给顾客留下好的印象。下面的一些管理，希望大家都可以落实一下，督导整个门店的运行。
1)商标授权使用，增加店面信赖感，分享总部品牌信誉度及亲和力带来的巨大客源和潜在顾客。
2)总部多年的经营管理经验及一系列规范的营运体系直接指导，帮助店面快速启动，降低经营。
3)统一的店面形象设计，颁发水晶授权铜牌，赠送服装、围裙，享受总部品牌推广所带来的。
4)统一的原料、包装及设备配送，为经营者降低进货成本，增加货源。
5)全套技术免费培训，并配发技术教材、操作光盘，及店面运营手册。
6)长期的技术指导及管理咨询支持。
7)免费享受总部不定期研发出的特色新品。
8)合理的区域保护政策，增加经营者利益。
9)公司可根据加盟商经营需求不定期派人员上门考察指导，提供经营管理、促销宣传、人员管理、库存管理等方面的指导。(公司派人上门指导期间，加盟商需承担其相应的差旅、食宿费用，及部分工资，详情可咨询总部工作人员)
1、了解公司招商信息、企业文化及经营理念
2、加盟商填妥“申请表”传真至公司，并出具相关身份说明
3、签订“加盟、代理合同”
4、加盟商提供店铺平面图及照片
5、公司设计装修方案
6、加盟商根据公司的方案装修店
7、公司协助陈列、配货、培训等开业培训
8、隆重开业
