赵家米皮加盟详情
赵家米皮起初用当地出产的一种稻米制成，制作工序包括泡米，磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用把十几斤重的大刀把整张米皮切成细条，调上制造的辣椒油（也叫“油泼辣子”），兑水的醋和盐，加上豆芽绿菜，一碗碗色泽鲜艳，（白皮红油黄豆芽绿菜）“筋薄细软”的大米面皮子就可上桌了。
大米面皮是陕西传统小吃“四大花旦”之一，因产于秦镇而得名，又叫米皮（面皮子）。
长期以来，在关中地区流传着“乾州的锅盔歧山的面，秦镇的皮子绕长安”。可见，秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔，歧山臊子面齐名而成为关中三大小吃。
秦镇即秦渡镇，位于八水绕长安之一的沣河西岸，这里曾是周朝京畿之地，商贾多，车马辐辏。因地处关中平原，四面环山，气侯温和，雨水丰厚，土壤肥沃，盛产稻谷小麦，当年人们用碾房家石碾磨米磨面，制成浆做成面皮，以色泽白亮，筋薄细穰，柔韧爽口而著称。
清代，秦镇街上就有许多家专营米皮面皮的铺子或小摊贩，就其品质和影响，较有名气的当属“赵家”。
“赵家米皮”继承了老一辈的经营特色，严格选料，制作精细，蔬菜用水焯，食醋大料熬。过往客人不但就地食用，还用阴干的荷叶包回家。
历经民国，历经战乱，历经土改，历经文革，米皮店铺在三中全会改革开放后如雨后春笋般窜出来，在全国各地生根发芽开花结果。后来，赵天学和两孩子赵家骥赵家骅来到河南，将正宗地道的“赵家米皮肉夹馍”带到当地，因口味好，生意爆，郑州洛阳新乡开了多家店。现在四五十岁的郑州人都可能不会忘记上世纪八十年代末九十年代初因为顾客排队堵塞交通的赵记米皮赵家米皮，新乡洛阳的赵记面皮……
赵家米皮加盟优势
1口味众多，老少皆宜：产品的口味多，大家的选择就多，消费者的需求就能得到满足。这样的产品，在市场上就能获得大范围的销售。加盟赵家，为你带来众多口味不同的产品，它的人群广泛，上至老人，下至儿童，上班族、学生人人都爱。
2特色工艺，制造/精制自有工艺：小吃产品在市场上是很多的，如果大家的产品没有自己的特色，那就不能获得更好的销售市场！选择赵家，它为你带来制造/精制自有工艺，让产品无需早起发面，独特技术，和面无需发酵，直接蒸出饱满发面小吃。
3选址方便，容易经营：无论在哪里选址，它都可以让大家轻松经营。如果你有本钱，那你就可以开一家很好的连锁店，如果你没有本钱，那你就可以开一家简单的小店。加盟赵家，项目总部让大家在小区、学校、商超、购物场所、办公区附近皆可经营，无地点限制。
4经营灵活，旺销四季：越小的经营项目，那就能为大家带来灵活的经营方式，就能为大家带来更大的市场空间！赵家让大家获得小成本，大实现目标！品牌加盟成本小、模式多样，不需多大门面，街巷餐车也可经营。
赵家米皮加盟流程
一 、加盟咨询：网络、电话等方式向公司了解加盟事宜，也可以直接到公司与招商部人员进行详谈。如有需要，公司可安排去实体店和公司工厂厂区进行考察。
二 、加盟申请：加盟商公司网站填写公司的加盟申请表，也可在公司招商部现场填写。加盟总部对加盟商的申请表进行评估审核，确认加盟商的加盟资格。
三 、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签定加盟合同书，并向公司交纳相关费用。
四 、店铺选址：加盟商将预选出的店铺交给公司进行评估，公司分析后提出建议供加盟商参考。
五 、店铺装修：公司设计出装修方案，进行装修。
六 、人员招聘：加盟商装修时就要开始招聘员工。公司在开业前两天到店进行培训。
七 、开业活动：加盟店开业时，总部派专业人员到店协助加盟店开业，组织开业活动。
八 、物流配送：加盟总部根据加盟规模，店面大小制定订货数量。
九 、运营指导：加盟店开业后由加盟总部提供店铺运营、管理等综合指导。
